Разогревание пищи в микроволновой печи - наиболее практичный вариант, особенно если вы торопитесь или голодны. Однако он говорит, что разогрев пищи в микроволновой печи только удаляет содержащиеся в ней питательные вещества. Это действительно влияние?
Разогревайте пищу в микроволновой печи, и питательные вещества исчезают?
Как сообщается на веб-странице MD, если вы правильно разогреете пищу в микроволновой печи, это действительно поможет сохранить в ней содержание витаминов и минералов.
Между тем, если вы по неосторожности, например, используете контейнер для пищевых продуктов, который не подходит для использования в микроволновой печи, химические вещества из контейнера могут попасть в пищу и повлиять на ее питательную ценность.
По словам Кэтрин Адамс Хатт, доктора медицинских наук, доктора философии на странице WebMD, на самом деле любой способ приготовления или нагревания пищи снизит содержание в ней питательных веществ. Однако лучше всего разогреть пищу в микроволновой печи, так как этот метод может удалить часть питательных веществ из пищи или вообще не повлиять на нее.
Использование микроволновой печи не испускает вредного излучения, поэтому достаточно безопасно нагревать пищу без потери питательных веществ.
Как безопасно разогреть пищу в микроволновке?
Чтобы поддерживать уровень питательных веществ, вы можете добавить немного воды при нагревании пищи в микроволновой печи. Этот метод позволяет сохранить в пище больше витаминов и минералов, чем вы можете нагреть с помощью других методов приготовления.
Если вы хотите, чтобы питательные вещества пищи не терялись при ее нагревании, следует помнить о нескольких принципах:
- Нагревается за короткое время
- Еда немного острая
- Отопление небольшим количеством воды
Что ж, этот принцип действительно стал способностью микроволновой печи, которая может быстро нагревать пищу.
Только представьте, если вы отварите шпинат, вы потеряете 70% минеральных веществ фолиевой кислоты. Между тем, нагревая его в микроволновой печи с небольшим количеством воды, вы все равно сохраните почти все содержание фолиевой кислоты в шпинате.
Дополнительные советы по использованию микроволновой печи
Перемешать еду
Если вам нужно много времени, чтобы разогреть один вид пищи, попробуйте время от времени его помешивать.
Это сделано, чтобы избежать заражения продуктов питания. Вы можете сначала вынуть пищу, перемешать, а затем снова положить. Таким образом, все стороны продукта будут подвергаться воздействию тепла.
Не нагревайте его слишком долго
Несмотря на то, что использовать микроволновую печь безопасно, это не значит, что вы можете долго разогревать пищу. Особенно, если нагреваются овощи.
Разогревайте в нужный момент, чтобы не переборщить. Не нагревайте продукты, пока они не станут мягкими. При нагревании овощей не позволяйте им увядать или становиться мягкими.
Если текстура изменилась, значит, вы слишком долго ее нагревали.
Установите температуру и время
Чтобы не нагреваться чрезмерно высокими температурами и долгое время, конечно, вы должны сами установить правильное время с правильной температурой. Не позволяйте, вы ставите микроволновку с очень высокой температурой и на долгое время, или наоборот.
