Сельдерей обычно используют только листья и стебли для приготовления сока. Тем не менее, семена также можно употреблять, чтобы получить от них пользу. Вот ряд преимуществ семян сельдерея, которые могут принести вам пользу.
Польза семян сельдерея для здоровья
Вот некоторые из преимуществ семян сельдерея, которые нельзя упускать:
1. Может снизить высокое кровяное давление.
Исследование, опубликованное в Journal of Medicinal Food в 2013 году, показало пользу семян сельдерея для стабильности артериального давления.
Сообщается, что семена сельдерея могут помочь эффективно лечить гипертонию у крыс с высоким кровяным давлением.
Кровяное давление у крыс, получавших экстракт семян сельдерея, снизилось до более здорового значения. Однако экстракт семян сельдерея не действовал на мышей с нормальным кровяным давлением.
Эти результаты предполагают, что семена сельдерея могут оказывать аналогичное действие на людей. Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования, чтобы конкретно изучить преимущества семян сельдерея для людей.
2. Помогает предотвратить рак.
Было проведено достаточно исследований, в которых сообщается, что экстракт семян сельдерея обладает противораковыми свойствами из-за содержания в нем антиоксидантов.
Исследование, опубликованное в журнале Cancer Letters в 2005 году, однажды объяснило, что экстракт семян сельдерея помогает предотвратить развитие рака печени.
Более недавнее исследование, опубликованное в Азиатско-Тихоокеанском журнале профилактики рака в 2011 году, также показало то же самое. В ходе исследования были протестированы образцы клеток человека и обнаружено, что экстракт семян сельдерея может помочь в борьбе с раком желудка.
Результаты показали, что экстракт семян сельдерея подавляет распространение некоторых раковых клеток желудка, стимулируя апоптоз (тип хороших клеток, который важен для остановки распространения раковых клеток).
3. Помогает улучшить здоровье костей.
Еще одно преимущество семян сельдерея в том, что они помогают улучшить здоровье костей.
Одна столовая ложка семян сельдерея (эквивалент 6,5 грамма) может удовлетворить 12 процентов вашей дневной потребности в кальции. Кальций необходим организму для поддержания плотности костей. Если вам не хватает кальция, вы склонны к проблемам с костями, например к переломам или остеопорозу.
Помимо кальция, в составе семян сельдерея также есть преимущества минерального марганца. В одной столовой ложке семян сельдерея содержится 27 процентов марганца, который может удовлетворить ваши потребности в питании.
Марганец необходим организму для активации ферментов, вырабатывающих белок, которые составляют костную и хрящевую ткань.
Семена сельдерея также содержат магний и фосфор. Эти два минерала помогают поддерживать костные клетки, называемые остеобластами. Недостаток любого из этих питательных веществ может привести к хроническим заболеваниям костей, таким как остеопороз.
4. Помогает бороться с бактериальными инфекциями.
Согласно исследованию 2009 года, проведенному Журналом фармации и фармакологии, экстракт семян сельдерея может бороться с инфекцией H. pylori. Эти бактерии обычно встречаются у людей с проблемами пищеварения, такими как язва желудка (язвы).
Тем не менее, потенциальные преимущества семян сельдерея все еще нуждаются в дальнейших исследованиях, потому что они никогда не тестировались непосредственно на людях.
Что следует учитывать перед употреблением семян сельдерея
Хотя считается, что он потенциально полезен для здоровья, не употребляйте семена сельдерея, не посоветовавшись с врачом. Особенно если в виде добавок.
Причина в том, что прием добавок экстракта семян сельдерея может вызвать некоторые риски побочных эффектов. У людей с заболеванием почек добавки с семенами сельдерея могут ухудшить состояние.
Кроме того, семена сельдерея могут взаимодействовать с рядом лекарств, в том числе с разжижающими кровь лекарствами, диуретиками, литием и лекарствами для щитовидной железы.
Если вы в настоящее время принимаете какие-либо из этих лекарств, обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать добавки из семян сельдерея.
Помните, что не все лекарственные травы безопасны для всех. Консультация перед использованием - лучшая мера предосторожности.
