3 вкусных и полезных рецепта пудинга, которые легко приготовить дома

Кто не любит пудинг? Пудинг - один из любимых десертов всех возрастов. Эта еда не только восхитительна, но и полезна, особенно если она сделана из натуральных ингредиентов. Основным ингредиентом для приготовления пудинга является молоко, которое, как известно, содержит необходимые организму макроэлементы. Если вы хотите попробовать приготовить полезный рецепт пудинга, попробуйте следующие рецепты.

Различные творения рецептов пудингов, которые не только полезны, но и вкусны

1. Рецепт ягодного пудинга.

Каждая порция содержит 152 калории, 37 граммов углеводов, 2 грамма белка.

Ингредиенты:

• 4 стакана воды
• 2 стакана черники
• чашка овсянки быстрого приготовления
• чашка сахарного песка
• 2 столовые ложки лимонного сока
• чайная ложка соли

Как сделать:

1. Смешайте воду и чернику в средней кастрюле, затем доведите до кипения на среднем огне, накройте крышкой и дайте покипеть около 15 минут.
2. Процедите спелую чернику без мякоти, оставив от 3 до 3½ стаканов черничного сока.
3. Готовьте овсяные хлопья, сахар, лимонный сок и соль на слабом или среднем огне, помешивая, пока смесь не начнет слегка подниматься, в течение 2-4 минут.
4. Выключите огонь и снимите со сковороды, оставьте на 15 минут остыть.
5. Смешайте две приготовленные смеси в миксере и взбивайте на низкой скорости в течение 1 минуты. Медленно увеличивайте скорость в течение 8-10 минут, пока текстура не превратится в консистенцию зефира.
6. Поставить в холодильник примерно на 2 часа, чтобы он остыл. Вы можете добавить чернику в качестве подсластителя.
7. Ягодный пудинг готов к подаче.

2. Рецепт ягодно-пшеничного пудинга.

Каждая порция содержит 179 калорий, 35 г углеводов, 1 г жира, 7 г белка.

Ингредиенты:

• 1 стакан овсянки и ягод
• 3 стакана нежирного молока
• 1 палочка корицы
• чайная ложка соли
• чашка сиропа по вкусу
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• чайная ложка порошка корицы
• чашка нежирного йогурта (по вкусу)

Как сделать:

1. Переберите пшеницу, найдите хорошую форму, удалите загрязнения и тщательно промойте. Затем положите овес в большую кастрюлю и добавьте воды, чтобы покрыть овес.
2. Доведите овес до кипения, при необходимости долив воды. Варить 1 час, пока пшеница не станет мягкой. Затем слейте воду.
3. Положите в стакан овсяные хлопья и 2 столовые ложки нежирного молока.
4. Готовьте смесь корицы, соли, оставшегося овса и оставшегося молока в большой кастрюле до кипения. Как можно чаще помешивайте тесто, пока оно не загустеет.
5. Как только смесь будет приготовлена, выбросьте корицу, затем добавьте сироп и ваниль.
6. Можно подавать горячим или холодным по вкусу.

3. Рецепт шоколадного пудинга.

Ингредиенты:

• 2 яичных белка
• чашка несладкого какао-порошка
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 2¼ чашки обезжиренного или нежирного молока
• чашка сахарного песка
• чайная ложка соли
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Свежая клубника на гарнир
• Листья мяты для украшения
• Несладкий какао-порошок для украшения

Как сделать:

1. Взбейте яичные белки в маленькой миске, затем поместите их в большую миску и смешайте какао и кукурузный крахмал.
2. Добавьте стакан молока и соль и взбивайте до однородной массы.
3. Выложите всю смесь в большую кастрюлю, затем доведите до кипения и слейте воду.
4. Поместите смесь какао и кукурузного крахмала в новую кастрюлю для кипячения и варите до готовности в течение 2 минут, постоянно помешивая.
5. Выключите огонь и слейте воду из кастрюли.
6. Взбить оставшиеся яичные белки и смешать с приготовленной смесью какао. Затем готовьте на среднем и сильном огне, выключите огонь, пока смесь не закипит, и слейте воду.
7. Смешайте ваниль в кастрюле, тщательно перемешайте и поставьте в холодильник до комнатной температуры на 1 час.
8. После охлаждения украсьте свежей клубникой, листьями мяты и какао-порошком.
9. Шоколадный пудинг готов к подаче.