Во время прогулки и внезапного запаха еды многие люди чувствуют голод и хотят есть. Иногда мы чувствуем голод, когда чувствуем запах пищи вместо того, чтобы смотреть на нее. Более того, запахи, которые мы чувствуем, - это продукты, которые мы любим. Вау, должно быть, однажды это было, чтобы сопротивляться желанию поесть. Но почему запах еды вызывает у нас чувство голода?
Почему запах еды вызывает у нас желание есть?
Еда очень заманчивая. Я еще не видел еды, просто запах ее аромата может вызвать у нас чувство голода и заставить нас хотеть есть снова и снова. Продавцы продуктов питания также пользуются этим для привлечения клиентов. Возможно, вы часто сталкивались с поставщиками продуктов питания, которые намеренно размещали свои кухни или готовили еду рядом с дорогой, по которой люди любят гулять. Это может быть одним из способов соблазнить людей в дороге купить себе еду.
Запах еды может вызывать слюноотделение, повышая активность мозга по передаче информации. Исследование 2010 года показало, что сладкие или жирные запахи могут активировать участки мозга, связанные с мотивацией употреблять эти продукты. Так что не удивляйтесь, если вы сразу почувствуете голод и, возможно, даже больше, когда почувствуете запах еды. Запах этой пищи связан с той частью мозга, которая контролирует прием пищи.
Голод делает вас более чувствительным к запаху еды
Когда вы голодны, ваша способность чувствовать запах еды улучшается. Ваш нос лучше чувствует малейший запах еды, поэтому вы начинаете интересоваться его поиском и начинаете испытывать чувство голода. Это может быть естественный человеческий инстинкт. Однако механизм, с помощью которого мозг контролирует чувство голода, запаха и прием пищи, еще полностью не изучен.
Когда вы голодны, мозговой механизм нюхания пищи усиливается. Это могло быть связано с эндоканнабиноидной системой. Исследования, опубликованные в журнале Nature Neuroscience, показывают, что эндоканнабиноидная система может контролировать потребление пищи с помощью обоняния. Эндоканнабиноиды - это химические вещества, которые организм производит и служит для передачи сообщений между клетками. Рецепторы в эндоканнабиноидной системе связаны с такими ощущениями, как эйфория, беспокойство и боль.
Исследователи обнаружили, что каннабиноидный рецептор CB1 в головном мозге соединяет нервную систему, которая обрабатывает запахи ( обонятельная луковица ) с высшими структурами мозга, связанными с обонянием (обонятельная кора). Ощущение голода может активировать рецепторы CB1, тогда это активирует обонятельная луковица и обонятельная кора . Таким образом, этот механизм, который происходит в мозге, может повысить вашу чувствительность к запаху еды, когда вы голодны. Тогда это тоже может усилить ваше желание поесть.
Голод и запах еды могут заставить вас съесть больше
Исследования, опубликованные в журнале Appetite, показывают, что чувство голода после 24-часового голодания может улучшить ваше обоняние и заставить вас есть больше, чем обычно. Неудивительно, что когда вы голодны и чувствуете запах еды, вы проголодаетесь еще больше и сразу захотите поесть.
Это исследование также подтверждается исследованием, опубликованным журналом Eating Behaviors в 2003 году. Это исследование показывает, что запах еды может вызвать у человека переедание. Исследователи обнаружили, что дети с избыточным весом могут есть больше после того, как почувствуют запах еды. Сильный запах еды, когда вы действительно голодны, может даже усилить аппетит и заставить вас есть снова и снова. В конце концов, вы наберете вес.
