Диабет заставляет больных питаться более осторожно. Неправильная пища может привести к повышению уровня сахара в крови и ухудшению диабета. Иногда использование искусственных подсластителей, таких как спленда и стевия, может помочь контролировать уровень сахара в крови. Однако какой из двух лучше?
Что такое спленда?
Splenda - это искусственный подсластитель, который в 600 раз слаще обычного сахара. Этот искусственный подсластитель также известен как сукралоза.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов отмечает, что splenda может заменить сахар при сжигании при высокой температуре из-за его термостабильных свойств.
Таким образом, не имеет значения, используется ли этот искусственный подсластитель для приготовления выпечки или добавляется в горячие напитки.
Splenda также является искусственным подсластителем, не содержащим калорий. Это потому, что большинство этих искусственных подсластителей просто проходят через ваш организм, не перевариваясь. Это не влияет на уровень сахара в крови и потребление калорий.
Это избавит вас от набора веса из-за чрезмерного потребления сахара и предотвратит повышение уровня сахара в крови.
Что такое стевия?
Стевия - это искусственный подсластитель, изготовленный из листьев растения стевия. В отличие от splenda, растение под названием латинское Стевия ребаудиана Он менее сладкий, в 200-400 раз слаще обычного сахара.
Однако не все виды стевии безопасны в использовании. Согласно FDA, подсластители на основе стевии высокой степени чистоты, такие как Ребаудиозид А, обычно безопасны в использовании. Однако сырой экстракт листьев стевии не является безопасным продуктом для употребления в пищу.
Как и splenda, стевия также содержит искусственные подсластители, не содержащие калорий, что снижает риск набора веса. К сожалению, стевия может придавать еде горьковатый привкус.
Преимущества подсластителей из листьев стевии по сравнению с сахаром
Что лучше между splenda и stevia?
Спленда и стевия - искусственные подсластители, которые в сотни раз слаще столового сахара.
Несмотря на сладкий вкус, эти два искусственных подсластителя не влияют на уровень сахара в крови. Таким образом, этот искусственный подсластитель широко используется в качестве заменителя сахара у диабетиков.
Для сравнения, splenda может быть лучшим выбором, чем стевия, для подслащивания высокотемпературных продуктов, таких как добавление в тесто для торта. Однако стевия не менее сладкая.
Хотя эти два искусственных подсластителя очень полезны и в целом безопасны для употребления, не употребляйте их в чрезмерных количествах. Однако оба являются промышленными продуктами, которые могут представлять собой долгосрочные риски (хотя эти риски точно не известны).
15 вариантов еды и напитков для лечения диабета, плюс меню!
Исследование в Журнал фармакологии и фармакотерапии в 2011 году сообщили, что сукралоза (splenda) может быть токсичной при определенных условиях и увеличивать риск рака, поскольку она содержит органические хлориды.
Однако другая теория утверждает, что переваривание сукралозы в организме не обеспечивает правильных условий для высвобождения хлорида, поэтому риск токсичности и увеличения риска рака очень мал.
Самое главное, о чем нужно помнить, - использовать искусственные подсластители только в случае необходимости и не переусердствовать. Кроме того, вам все равно необходимо ограничить потребление сладких продуктов или напитков и потребление добавленного сахара, чтобы поддерживать уровень сахара в крови.
