Если вы вегетарианец, не беспокойтесь о дефиците белка. Белок, который обычно получают из мяса, действительно стал «харамом» для вегетарианцев. Однако вы знаете, что эти уровни белка можно получить из заменителей мяса!
Заменители мяса при вегетарианской диете
Вегетарианская диета ориентирована на потребление овощей и фруктов. В зависимости от типа, некоторые все еще могут потреблять источники животного белка, кроме мяса, но некоторые вообще не едят продукты животного происхождения.
Независимо от типа вегетарианской диеты, ежедневное потребление белка по-прежнему важно для вас. Белковая пища убережет вас от нарушения функций организма и поможет органам работать лучше.
Ниже приведены различные заменители мяса для удовлетворения ваших ежедневных потребностей в белке.
1. Яйца
Яйца - очень легкий источник белка для вегетарианцев. Яйца содержат не только белок, но и различные не менее важные питательные вещества, такие как комплекс витаминов B, включая рибофлавин и фолиевую кислоту.
Так много полезных блюд, которые можно подавать с яйцами, например, смешанные салаты, жареные с овощами, отварные и как содержимое бутербродов.
2. Молоко.
Помимо того, что молоко легко достать, оно может быть дополнительным ингредиентом для многих меню еды и напитков. Молоко не только содержит много белка, но и содержит важные для здоровья питательные вещества, такие как кальций, фосфор и витамин В2.
В качестве дополнения к блюду молоко - правильный выбор для тех из вас, кто все еще может есть продукты животного происхождения, кроме мяса.
3. Знай
Содержание белка в этом одном заменителе мяса довольно велико. Согласно индонезийским данным о составе пищевых продуктов, тофу содержит 10,9 грамма белка в 100 граммах презентации.
Тофу изготавливается из соевого молока и коагулянта (загустителя). Имея нейтральный вкус, тофу можно превратить во многие полезные рецепты тофу, например, обжарить его с овощами, приготовить на пару и даже смешать с шоколадным пудингом.
4. Темпе
Как и тофу, в темпе также есть соевые бобы в качестве основных ингредиентов. Поскольку соевые бобы подаются целиком, без измельчения, как в тофу, по содержанию белка в темпе выше, чем в тофу.
При сравнении количество белка в двух кусках этой ферментированной пищи сопоставимо с количеством белка в четырех кусках грудки индейки.
5. Арахисовое масло.
Арахисовое масло - это дополнение к диете, богатой белками, витаминами и минералами. Обычно арахисовое масло - это начинка для хлеба.
Часто мы сталкиваемся с закрытой упаковкой и отсутствием запаха, арахисовое масло легко носить с собой везде и его можно использовать в качестве повседневной закуски. Арахисовое масло не только полезно для здоровья, но и обладает восхитительным вкусом.
6. Творог.
Творог - это размягченный сыр с добавлением ароматизаторов, благодаря чему его легче есть, чем цельный сыр. Высокое содержание белка делает его хорошим заменителем мяса.
В стакане творога содержится 13 граммов казеинового протеина. Казеиновый протеин - это тип протеина, который медленнее переваривается в организме и предназначен для восстановления и наращивания мышечной массы. Творог можно есть в чистом виде в качестве закуски.
7. Красная фасоль
Красная фасоль имеет довольно высокий уровень белка, который составляет 11 граммов на 100 граммов порции. Две чашки фасоли эквивалентны белку, содержащемуся в одной порции бургера.
Конечно, красная фасоль может быть правильным выбором вместо мяса для тех из вас, кто вообще не ест продукты животного происхождения. Красная фасоль также является гибким ингредиентом, который можно использовать в других блюдах, от соленых до Десерт .
8. Эдамаме
Орехи из Японии, широко известные как горох, - это закуски, богатые белками и витаминами. Эдамаме содержит аминокислоты, которые, конечно, очень необходимы в процессе работы функций организма.
Содержание белка в одной чашке эдамаме эквивалентно содержанию белка в грудке одной курицы. Не нужно беспокоиться о поиске меню, которое можно подавать с этим ингредиентом, даже если есть его целиком, эдамаме имеет восхитительный вкус.
9. Киноа
Квиноа - это зерно, которое происходит из субтропических стран. В Индонезии его можно найти в ближайшем супермаркете.
В рационе квиноа выступает в качестве основного продукта питания, например, риса. Киноа богата белком и различными витаминами, подходит как заменитель риса, а также как заменитель мяса.
10. Горох
Горох богат белком, низким содержанием калорий и жиров. В чашке гороха содержится 7,9 грамма белка, что эквивалентно содержанию белка в коровьем молоке.
Горох - универсальный продукт. Горох можно употреблять как начинки для разнообразного меню жареного движения, подходящего для страны Индонезии, которая богата жареными и приправленными блюдами.
Вышеупомянутые десять пищевых ингредиентов могут заменить мясо вегетарианцам, которые их не едят. Белковое питание, которое является основным питанием мяса, можно заменить эквивалентными уровнями.
Итак, тем из вас, кто только что решил стать вегетарианцем, не стоит беспокоиться, потому что эти продукты легко найти и из них можно приготовить различные вкусные блюда.
