Людям с высоким уровнем холестерина следует внимательно выбирать правильную пищу. Причина в том, что употребление небольшого количества определенных видов пищи может плохо сказаться на уровне холестерина в крови. Что ж, есть те, кто думает, что говядина - это пища, вызывающая высокий уровень холестерина, поэтому многие не решаются ее есть. Правда ли, что употребление говядины вызывает повышение уровня холестерина? Давай, см. Полное объяснение ниже.
Можно ли есть говядину людям с высоким уровнем холестерина?
Почти всем нравится мясо в качестве основного меню, будь то курица, коза или говядина. Одним из самых любимых блюд многих людей является говядина.
К сожалению, многие думают, что употребление в пищу говядины опасно для людей с повышенным холестерином. Это правда?
Это не совсем правильно и неправильно. В основном все виды красного мяса, включая говядину, содержат насыщенные жиры. Что ж, чрезмерное потребление насыщенных жиров действительно может повысить уровень холестерина в крови и увеличить риск сердечных заболеваний.
В 100 граммах говядины содержится около 12-42 грамма жиров и 78-94 мг холестерина. Это высокий показатель по сравнению с курицей, которая в среднем содержит всего 5 граммов жира и 85 мг холестерина.
Однако важно помнить, что каждый кусок говядины может содержать разный уровень калорий, жира и холестерина.
Несмотря на то, что говядина содержит высокий уровень жира и холестерина, на самом деле она по-прежнему имеет много преимуществ для организма, таких как источник белка, железа и витаминов, в которых нуждается организм. Другими словами, люди с высоким уровнем холестерина все еще могут есть это меню, если оно не является чрезмерным и потребляет его правильно.
Выберите сорт мяса постное мясо или содержащие наименьшее количество жира, например:
- кусок хеша в (вырезка),
- образец (чак),
- подколенные сухожилия (круглый), а также
- Талия (филе).
Избегайте употребления говядины в переработанных формах, таких как колбаса или копчености. Причина в том, что обработанная говядина была обработана таким образом, что ее калорийность, жирность и содержание соли намного выше.
В качестве других более безопасных альтернатив людям с холестерином следует получать белок из другого мяса, например из курицы и рыбы.
Советы по безопасному употреблению говядины для людей с высоким уровнем холестерина
Если у вас высокий уровень холестерина, но вы все равно хотите полакомиться говядиной, не расстраивайтесь. Есть много советов, которые вы можете попробовать дома, чтобы есть говядину, не жертвуя своим здоровьем. Вот несколько советов по безопасному употреблению.
1. Потребление говядины в разумных пределах.
Чтобы оставаться в безопасности, употребляя красное мясо, не беспокоясь о скачке уровня холестерина, не следует есть мясо в избытке.
Согласно веб-сайту Национального фонда сердца Австралии, вы должны ограничить потребление красного мяса максимум 1-3 раза в неделю. Кроме того, на 1 порцию красного мяса рекомендуется не более 56-85 граммов.
2. Правильно приготовьте мясо.
Чтобы снизить риск высокого холестерина в результате употребления говядины, готовьте ее более здоровым способом. Собираясь готовить, убедитесь, что вы убрали лишний жир, который есть в мясе.
Кроме того, лучше обрабатывать красное мясо путем варки, гриля или гриля, а не обжаривать его в масле.
Если мясо все-таки нужно готовить на масле, попробуйте заменить обычное кулинарное масло маслом, более полезным для холестерина, например оливковым или подсолнечным маслом.
Однако при приготовлении говядины старайтесь использовать как можно меньше масла, например, обжаривая.
3. Избегайте употребления слишком большого количества кокосового молока и соли.
В Индонезии принято готовить мясо с добавлением кокосового молока, например, ренданг или гулай. От одного только представления о вкусе ваш язык может раскачиваться. К сожалению, тем из вас, кто страдает высоким уровнем холестерина, пора ограничить употребление говядины со смесью кокосового молока.
Кроме того, рекомендуется готовить говядину, не добавляя слишком много соли.
Соль не оказывает прямого влияния на уровень холестерина. Однако ограничение потребления соли может снизить риск сердечных заболеваний, особенно если у вас уже высокий уровень холестерина.
4. Ешьте мясо с овощами.
Следующий совет - сочетайте потребление говядины с овощами. По сути, почти все овощи не содержат холестерин, потому что это вещество в основном содержится в мясе и масле, используемом для приготовления пищи.
Вы можете смешать овощи, такие как шпинат, баклажаны или фасоль, с обработанным мясом.
5. Баланс с потреблением клетчатки.
Тем из вас, у кого высокий уровень холестерина и кто хочет есть говядину без чувства вины, не забывайте всегда обеспечивать ежедневное потребление клетчатки.
Клетчатка помогает снизить абсорбцию холестерина в крови. Потребление 5-10 граммов клетчатки в день также может снизить уровень плохого холестерина в организме. Например, вы можете есть мясо с коричневым рисом, цельнозерновой хлеб или съесть на десерт фрукты, снижающие уровень холестерина.
Если у вас высокий уровень холестерина, то есть говядину - это нормально, но только в разумных количествах и при правильном приготовлении. Было бы даже лучше, если бы вы регулярно вели здоровый образ жизни для снижения уровня холестерина, например, выполняя упражнения и бросая курить.
