При выборе молочной смеси вам необходимо учитывать различные факторы, соответствующие состоянию вашего ребенка. Соевое молоко - одна из многих доступных формул. Однако оказалось, что не все формулы сои одинаковы. Существуют формулы, содержащие соевый белок, и формулы с изолятом соевого белка. В чем разница между ними и каковы преимущества каждого белка для роста и развития ребенка? Найдите ответ ниже.
Знайте разницу между соевым белком и изолятом соевого белка
Соевый белок имеет высокое качество, которое по сравнению с ним эквивалентно животному белку, такому как казеин, яичные белки и мясо.
Соевое молоко получают из семян сои, а белковый изолят представляет собой простую форму растительного белка, содержащегося в соевых бобах. Изолят соевого белка - это белок, который извлекается с помощью различных процессов, включая процессы осаждения.
Как соевое молоко, так и смесь изолята соевого белка не содержат лактозы, поэтому они безопасны для детей с непереносимостью лактозы, а также не содержат казеин, который содержится в коровьем молоке.
Соевое молоко можно давать детям по медицинским или немедицинским причинам. Медицинские показания для использования соевых смесей у детей включают ранее упомянутые, а именно дети с непереносимостью лактозы и галактоземией (состояние, при котором ребенок не может переваривать глюкозу).
По немедицинским причинам, этические соображения, такие как соблюдение определенного образа жизни, являются еще одной причиной использования соевых смесей, например, вегетарианской концепции жизни. Мало того, тенденция к здоровому образу жизни, которая в настоящее время широко распространена среди населения, также является причиной того, что некоторые люди предпочитают источники пищи на основе растений, хотя они на самом деле не перестают потреблять животный белок.
Польза двух видов соевого молока для роста и развития детей
Соевое молоко с изолятом белка и соевый белок содержат аминокислоты. В основном, содержание аминокислот в соевом и коровьем молоке одинаково.
Аминокислоты делятся на две основные группы, а именно незаменимые аминокислоты и заменимые аминокислоты. Незаменимые аминокислоты - это аминокислоты, которые необходимы организму, но не могут вырабатываться организмом, поэтому они должны поступать с пищей.
Когда белок переваривается в организме, остаются аминокислоты. Организм использует аминокислоты, чтобы помочь:
- Разбейте еду, которую вы едите
- Рост и развитие
- Устранять любые повреждения, возникающие в тканях тела
- Поддерживает большинство функций организма
Соевое молоко содержит 8 видов незаменимых аминокислот. Незаменимые аминокислоты также необходимы организму и так же важны, как и незаменимые аминокислоты для роста и развития. Однако заменимые аминокислоты могут синтезироваться организмом в достаточных количествах из ингредиентов, присутствующих в потребляемой пище.
Молочная смесь с изолятом обогащенного соевого протеина
Формула на основе изолята соевого белка содержит несколько типов основных ингредиентов, а именно сам белковый изолят, жиры, углеводы и аминокислоты. После прохождения процесса экстракции белкового изолята все еще остается небольшое количество фитата, которое может препятствовать усвоению некоторых типов минералов, поэтому для улучшения процесса усвоения необходим процесс обогащения минералов.
Цель добавки - удовлетворить потребности в макро- и микроэлементах, необходимых для роста и развития детей.
Ходят слухи или мифы о том, что фитоэстрогены в соевых смесях могут повлиять на половое развитие или сделать детей более женственными. Фактически, до сих пор не было никаких исследований и научных доказательств, подтверждающих этот миф, поэтому вам не о чем беспокоиться (IDAI).
Кроме того, процесс обогащения также увеличивает всасывание белка, позволяет чувствовать себя более комфортно и снижает частоту метеоризма.
Процесс обогащения - это добавление таких компонентов, как аминокислоты, витамины, минералы, клетчатка и другие компоненты, которые направлены на удовлетворение потребностей детей в макро- и микроэлементах. Преимущество употребления обогащенных протеиновых смесей изолятов сои заключается в удовлетворении ежедневных потребностей детей в питании.
Исследования в поддержку использования детских смесей на основе сои
Мета-анализ безопасности использования смеси на основе сои, проведенный Vandenplas et al. пришли к выводу, что предоставление молока на основе изолятов сои, содержащего фитоэстрогены, не показало значительных побочных эффектов на репродуктивную функцию.
Потребление соевого изолята молока не вызывает проблем с недостаточным питанием, нарушениями полового развития, заболеваниями щитовидной железы, снижением иммунной функции и нарушениями развития нервной системы.
Из исследования Andres, et al. в 2012 году показали, что не было значительных различий в росте и развитии детей, которые потребляли смесь изолята соевого белка, по сравнению с детьми, которые потребляли стандартную смесь.
Наконец, исследование Westmark Trusted Source, проведенное в 2017 году, не показало разницы в весе, росте и окружности головы между детьми, потреблявшими коровье молоко и соевые смеси.
Молочная смесь на основе соевого белка - одно из решений проблемы аллергии на белок коровьего молока, и ее относительно безопасно давать младенцам. Вы, безусловно, можете проконсультироваться со своим педиатром относительно использования соевого молока.
Головокружение после того, как стать родителем?
Присоединяйтесь к родительскому сообществу и узнавайте истории других родителей. Ты не одинок!
