Могут ли диабетики есть яйца? Вот ответ |

Ведя здоровый образ жизни, больным сахарным диабетом необходимо соблюдать осторожность при приеме пищи. Если вы не будете осторожны, употребление в пищу продуктов с высоким содержанием сахара на самом деле может повысить уровень сахара в крови. Итак, как насчет таких продуктов, как яйца, могут ли диабетики есть яйца?

Потребление яиц на самом деле не оказывает большого влияния на повышение уровня сахара в крови. Однако больным сахарным диабетом все же нужно обращать внимание на высокое содержание холестерина в яйцах.

Могут ли диабетики есть яйца?

Содержание полезных веществ в пище, влияющее на повышение уровня сахара в крови, - это углеводы.

Между тем, яйца - это продукты с высоким содержанием белка. Очевидно, в 1 яйце всего 0,5 грамма углеводов.

То есть, употребление яиц в обычных порциях на самом деле не вызовет скачка уровня сахара в крови.

Американская диабетическая ассоциация даже упоминает, что яйца могут быть лучшим источником белка для пациентов с диабетом из-за низкого содержания в них углеводов.

Кроме того, исследование 2019 года, опубликованное журналом Питательные вещества обнаружили, что употребление яиц на завтрак может помочь контролировать уровень сахара в крови в течение дня.

В сочетании с другими продуктами с низким содержанием углеводов потребление яиц может предотвратить резкое повышение уровня сахара в крови на 24 часа.

Однако следует отметить, что яйца имеют повышенное содержание холестерина.

Это может вернуть предыдущий вопрос, а именно: могут ли диабетики есть яйца, если это влияет на уровень холестерина?

По данным Американской кардиологической ассоциации, диабет имеет тенденцию к снижению уровня хорошего холестерина (ЛПВП) и повышению уровня триглицеридов и плохого холестерина (ЛПНП).

Это состояние может увеличить риск закупорки кровеносных сосудов (атеросклероз), что приводит к осложнениям диабета, таким как болезни сердца и инсульт.

Следовательно, не только контролируя уровень сахара в крови, больным диабетом также необходимо обеспечивать баланс уровня холестерина в крови.

Однако это не означает, что пациенты с диабетом вообще не должны есть яйца. Потребление яиц вполне безопасно для тех из вас, кто страдает диабетом, если они все еще находятся в соответствующей порции.

Как употреблять яйца, которые безопасны для пациентов с диабетом

Хотя содержание холестерина в яйцах довольно высокое, на самом деле холестерин из пищи составляет лишь небольшой процент от общего уровня холестерина в крови.

Значительное повышение уровня холестерина может произойти, если вы одновременно едите жирную пищу и углеводы.

Если мы вернемся к вопросу о том, могут ли диабетики есть яйца, ответ кроется в принципах диеты при диабете.

В здоровой диете или диете при диабете порцию яиц необходимо скорректировать в соответствии с ежедневными потребностями в питании.

Ниже приводится безопасное руководство по употреблению яиц для пациентов с диабетом.

1. Не превышайте рекомендуемый предел

Пациентам с сахарным диабетом с высоким уровнем холестерина не рекомендуется принимать более 200 миллиграммов (мг) в день.

В 1 яйце 186 мг холестерина, который в основном содержится в желтке.

Некоторые эксперты говорят, что больные диабетом могут ограничивать потребление яиц не менее 3 раз в неделю.

2. Ешьте только яичные белки.

Если вы хотите есть яйца и избежать повышения уровня холестерина, вы можете есть только белки яиц.

Это потому, что яичные белки не содержат холестерина, но все же богаты белком.

Белок не только играет важную роль в развитии клеток организма, это питательное вещество также может способствовать усвоению глюкозы в крови.

3. Сочетайте с другими питательными продуктами.

Несмотря на то, что потребление яичных белков не содержит холестерина, вам все равно необходимо выбирать пищевые заменители из питательных веществ, содержащихся в яичных желтках, которые не едят.

Эта часть яйца содержит витамин А, омега-3 и кальций, что также полезно для здоровья.

Поэтому вы можете выбрать яичный белок в качестве гарнира и дополнить его рыбой или курицей в качестве основного блюда и овощами как источником клетчатки и витаминов.

Также важно отметить способ обработки яиц.

Если вы хотите снизить уровень холестерина, лучше есть вареные яйца, чем яичницу, особенно приготовленную на сливочном масле.

Другие преимущества яиц при диабете

Помимо того, что яйца богаты белком, они содержат различные минералы и витамины, которые могут поддерживать состояние здоровья пациентов с диабетом.

Если вы едите яйца в соответствии с правильными правилами, вы можете получить различные преимущества яиц, как показано ниже.

• Содержание калия в яйцах полезно для здоровья сердца и может оптимизировать работу нервной системы и мышц. Это снижает риск диабетических осложнений.
• Яйца низкокалорийны, поэтому они могут помочь вам похудеть в сочетании с продуктами для лечения диабета, богатыми клетчаткой.
• Содержание лютеина и холина в яйцах может улучшить здоровье мозга.
• Яйца содержат биотин, который играет важную роль в образовании волосковых клеток, кожи, ногтей и производстве инсулина.

Итак, теперь вы знаете ответ на вопрос, могут ли диабетики есть яйца, верно?

В принципе, употребление яиц в соответствии с принципами диабетической диеты вполне безопасно и позволяет избежать осложнений диабета из-за высокого уровня холестерина.

Вы или ваша семья страдаете диабетом?

Ты не одинок. Присоединяйтесь к сообществу пациентов с диабетом и узнавайте полезные истории от других пациентов. Войти Сейчас!