Рецепт вкусной паре для тех, кто не любит горечь

Характерный горький вкус горькой дыни делает этот овощ не очень популярным. Фактически, вы можете выявить нежность горькой дыни с помощью рецептов и правильных методов приготовления. Хотите попробовать?

Различные рецепты горькой дыни

Употребление горькой дыни имеет множество преимуществ для здоровья. Овощи из Индии не только богаты питательными веществами, но также считаются способными поддерживать уровень сахара в крови, снижать уровень холестерина и снижать вес.

С разнообразными рецептами горькой дыни вам, вероятно, не надоест быстро, потому что этим овощем можно наслаждаться с различными специями, с его оригинальной хрустящей и мягкой текстурой.

Вы можете получить все эти преимущества, приготовив блюдо, представленное ниже.

1. Рецепт яичной горечи по-вьетнамски.

Этот рецепт идеально подходит для тех из вас, кто хочет без лишних хлопот попробовать приготовить горькую дыню.

С точки зрения питания горькая дыня богата питательными веществами в виде витаминов и минералов. Вы также получите белок из яиц и полезные жиры из оливкового масла.

Необходимые материалы:

• 1 кусок горькой тыквы
• 3-4 яйца
• Оливковое масло по вкусу
• Достаточно рыбного соуса
• Соль и перец для вкуса
• Черный перец по вкусу

Как сделать:

1. Разрежьте горькую тыкву пополам и удалите семена. Затем нарежьте горькую тыкву тонкими ломтиками.
2. Положите горькую тыкву в миску с холодной водой. Добавьте 1 столовую ложку соли и дайте ей немного постоять. Через 20-30 минут снимите и процедите.
3. Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло, горькую дыню, соль и рыбный соус. Обжаривайте до тех пор, пока цвет горькой тыквы не станет желтоватым или не станет мягче текстура.
4. Взбить яйца с небольшим количеством соли. После получения однородной массы положите его в сковороду. Варить яйца и горькую тыкву до однородной готовности.
5. Вынуть и подавать, посыпав черным перцем.

2. Обжарьте горькую тыкву и креветки, помешивая.

Этот рецепт горькой тыквы идеально подходит для тех из вас, кто не привык к горечи горькой дыни. Вы также получите белок, антиоксиданты и жирные кислоты омега-3, которые полезны для здоровья мозга и нервов.

Необходимые материалы:

• 2 маленькие горькие дыни, нарезанные тонкими ломтиками
• 2 столовые ложки сушеных креветок (положить в теплую воду до мягкости, затем процедить)
• 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
• 1 чили, мелко нарезанный
• 1 столовая ложка воды
• 1 столовая ложка сладкого соевого соуса
• столовая ложка коричневого сахара
• чайная ложка рисового уксуса
• чайная ложка соли

Как сделать:

1. Посыпьте горькую тыкву солью и оставьте на 15 минут.
2. В небольшой миске раздавите кусочки чили с измельченным чесноком.
3. Нагрейте 2 столовые ложки масла в сковороде на среднем огне. Когда все станет горячим, добавьте смесь чили и чеснока. Обжарить до появления аромата.
4. Добавьте креветки, горькую тыкву, воду, соевый соус, коричневый сахар и соль. Варить 1-2 минуты, пока горькая тыква не станет мягкой.
5. Вынуть, подавать в теплом виде.

3. Анчоусы Паре Баладо

Этот рецепт горькой тыквы стоит попробовать тем из вас, кто любит острые блюда и хочет обогатить вкус блюд из горькой дыни.

Анчоусы не только вкусны, но и содержат множество витаминов, минералов и полезных жиров.

Необходимые материалы:

• 2 горьких тыквы, нарезанных тонкими ломтиками
• 1 доска темпе, тонко нарезанная вдоль
• 100 г измельченных сушеных анчоусов
• 1 чайная ложка сахара
• Сухой бульон по вкусу
• 10 кусочков кудрявого красного чили
• 6 красных луковиц
• 2 зубчика чеснока
• 1 помидор среднего размера
• Соль и сахар по вкусу
• достаточно масла

Как сделать:

1. Вымойте тонко нарезанную горькую тыкву. Посолить и недолго замесить. Повторите этот шаг 4-5 раз.
2. Разогрейте масло на сковороде. Обжарьте темпе, горькую дыню и анчоусы до полного высыхания, затем отложите.
3. Приготовьте приправу для баладо, смешав красный перец чили, лук-шалот, чеснок и помидоры. При разглаживании приправы для баладо добавьте достаточное количество воды.
4. Разогрейте масло на сковороде. Добавьте приправу для баладо, затем варите, пока вода не уменьшится. Добавьте соль, сахар, ароматизаторы и немного масла.
5. После закипания добавьте горькую дыню, темпе и жареные анчоусы. Готовьте до готовности.
6. Вынуть, подавать в теплом виде.

Помимо обжаривания, вы также можете создавать рецепты из горькой дыни, используя другие методы обработки.

Горький вкус горькой тыквы может не исчезнуть полностью, но вы можете уменьшить его, используя различные специи.

Удачи!