7 полезных советов по приготовлению барбекю |

Хотя привлекательность так велика, имейте в виду, что употребление сгоревшего меню может быть рискованным для людей с определенными заболеваниями. Однако вам не о чем беспокоиться. Ознакомьтесь с полезными советами по употреблению барбекю ниже!

Полезные советы при употреблении шашлыка (BBQ)

Многие любят шашлык, потому что он вкусный и аппетитный. Момент подгорания пищи также может быть поводом для встречи с семьей или друзьями.

Однако, как и другие продукты, чрезмерное употребление барбекю, безусловно, вредно для здоровья. Поэтому сделайте момент, когда вы поедаете барбекю, более здоровым, следуя некоторым из приведенных ниже советов.

1. Выберите закуски.

Перед тем, как съесть основное блюдо, было бы неплохо, если бы вы сначала выбрали легкую закуску. Помимо времени наполнения, закуски могут предотвратить переедание.

Для тех из вас, кто ужинает в японских ресторанах, эдамаме и мисо-суп могут быть здоровым выбором. В корейских ресторанах подают калгуксу, что-то вроде бульона со здоровой корейской куриной лапшой.

2. Выберите здоровый сорт мяса.

Это один из важных советов, как правильно приготовить барбекю в домашних условиях. Выбирайте более здоровое мясо, например куриную грудку без кожи или рыбу. Жирная рыба, такая как лосось или дори, даже полезна для здоровья.

Выбирая куски мяса, выбирайте те, которые не содержат жира. Ищите описание "поясница", " круглый ”, “ выбор " или " Выбрать " Избегайте кусков мяса с надписью « основной », Потому что эти отрубы обычно содержат больше жира.

3. Отрегулируйте порцию

Здоровая порция мяса составляет 85 граммов или размером с ладонь (без пальцев). При этом предел потребления мяса должен составлять не более 170 граммов за один прием пищи.

Эта цифра кажется небольшой, но она важна, учитывая, что чрезмерное потребление красного мяса может увеличить риск сердечных заболеваний, высокого уровня холестерина и рака. Если вы все еще голодны, не забывайте, что у вас еще есть гарниры.

4 побочных эффекта на организм из-за чрезмерного употребления мяса

4. Выбирайте полезные гарниры.

Еще один важный совет для здорового употребления барбекю - это готовить полезные гарниры. Это блюдо не только обогащает вкус, но и наполняет организм полезными питательными веществами.

Есть много вариантов гарниров для барбекю, включая кукурузу, грибы, лук, перец и картофель. В ресторанах барбекю обычно предлагается более широкий выбор блюд, таких как кимчи, мисо-суп, манду или яйца на пару.

5. Разрежьте и замариновайте мясо перед приготовлением на гриле.

Вместо того, чтобы готовить на гриле целый кусок мяса, нарежьте его на более мелкие или более тонкие куски. Этот трюк заставит мясо приготовиться быстрее, так что вы не обожжетесь настолько, насколько это возможно.

Затем распределите приправу и соус для маринада до равномерного распределения. Нежирные куски мяса обычно более жесткие, потому что в них недостаточно жира, чтобы они оставались влажными. Маринад сохранит мясо нежным.

6. Не забудьте добавить овощи.

Без этих советов есть барбекю - вред для здоровья. Убедитесь, что на вашей вечеринке с барбекю есть не только мясо, но и овощи. Выбирайте разнообразные овощи, которые добавляют аромат, например, салат, перец, кабачки или что-то еще.

Овощи богаты клетчаткой, но также низкокалорийны. Овощи на барбекю заставят вас почувствовать себя сытым быстрее. Таким образом, вам не придется беспокоиться о переедании.

7. Не сжигайте мясо слишком долго.

Сжигание мяса при высоких температурах может вызвать образование гетероциклический амин (HCA) и полициклический ароматический углеводород (ПАУ). Оба являются канцерогенными веществами (канцерогенами), которые могут увеличить риск рака.

В организме HCA и PAH повреждают структуру ДНК и вызывают мутации клеток. Затем мутировавшие клетки бесконтрольно разрастаются и превращаются в злокачественную ткань.

Однако это не значит, что вы не можете вообще есть мясо на гриле. Некоторые из приведенных ниже советов могут уменьшить образование ГКА и ПАУ, чтобы вы могли безопасно есть барбекю.

  • Не сжигайте мясо слишком долго.
  • Не ешьте обугленные части мяса.
  • При приготовлении на гриле часто переворачивайте мясо.
  • Убедитесь, что ростер ( грили) который будет использоваться, чистый.

Вечеринки с барбекю теперь стали не просто приемом пищи, они превратились в новую тенденцию, полюбившуюся многим людям. Если вы также часто едите барбекю, убедитесь, что вы делаете это с пользой для здоровья, чтобы организм избегал проблем со здоровьем.

Недавние Посты

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found