Непереносимость глютена - это расстройство пищеварения, которое возникает, когда организм не может переваривать глютен. Глютен, который не может быть переварен, вызывает негативную реакцию организма. Некоторые общие симптомы непереносимости глютена могут включать диарею или запор, метеоризм, тошноту и рвоту и даже головные боли. Тогда как преодолеть непереносимость глютена, чтобы симптомы не повторялись?
Как бороться с непереносимостью глютена
Люди, страдающие этим заболеванием, не обязательно имеют проблемы с усвоением других питательных веществ из пищи. Непереносимость глютена также не связана с риском серьезных осложнений, таких как травма кишечника. Даже в этом случае возникающие симптомы, безусловно, могут мешать повседневной деятельности, если их не остановить.
Что ж, самый простой способ преодолеть симптомы непереносимости глютена - избегать потребления глютена с пищей. Сама по себе глютен - это белок, содержащийся в пшенице.
Но иногда бывает трудно полностью отказаться от пшеницы, потому что этот источник пищи часто перерабатывается в различные блюда. Некоторыми примерами обработанных зерновых продуктов являются лапша и макаронные изделия, торты и выпечка, цельнозерновые крупы, различные виды хлеба и выпечка.
Вот несколько способов лечения непереносимости глютена, которые вы, возможно, сможете практиковать с этого момента:
1. Проконсультируйтесь с врачом.
Если вы подозреваете, что у вас непереносимость глютена из-за появления симптомов после употребления продуктов из пшеницы, вам следует сначала проконсультироваться с врачом.
После изучения вашего физического состояния и истории болезни врач обычно порекомендует вам начать ограничивать или временно снижать потребление глютена. Обычно около месяца или более 3 месяцев. В течение этого времени старайтесь понемногу сокращать потребление глютена и обращайте внимание на состояние своего тела.
Если это время прошло, ваш врач обычно просит вас вернуться к обычному употреблению глютена, чтобы следить за развитием состояния.
Если ваши симптомы улучшаются или даже исчезают во время «воздержания», но появляются позже, ваш врач может подтвердить ваш диагноз как непереносимость глютена.
2. Избегайте глютена.
После того, как врач подтвердит ваше состояние, он порекомендует вам избегать определенных продуктов, чтобы справиться с симптомами непереносимости глютена.
Как упоминалось выше, пшеница и пшеничные продукты являются основными провоцирующими продуктами. Однако в некоторые другие пищевые продукты, особенно обработанные, в процессе производства может быть добавлен глютен.
Вот список других продуктов, которых следует избегать, чтобы справиться с непереносимостью глютена:
- Хлопья
- Соевый соус или другие соусы из соевых бобов.
- Пиво
- Печенье
- Ячмень
- Гранола
Итак, сначала внимательно прочтите этикетку с составом и пищевой ценностью, указанные на упаковке продукта.
Кроме того, вы также должны компенсировать это употреблением здоровых свежих продуктов, потому что большинство исходных продуктов питания не содержат глютен.
3. Принимайте витамины и пищевые добавки у врача.
Непереносимость глютена требует, чтобы вы избегали продуктов, содержащих глютен. Вот почему вы подвержены риску нехватки необходимых питательных веществ из пищи.
Согласно некоторым исследованиям, люди, которым следует избегать глютена, склонны к дефициту витамина B6 и фолиевой кислоты. Витамины группы В важны для того, чтобы помочь организму бороться с инфекциями, поддерживать нормальную работу нервов и переносить кислород по всему телу.
Чтобы предотвратить и лечить дефицит питательных веществ, вызванный непереносимостью глютена, попросите своего врача порекомендовать конкретные пищевые добавки. Особенно комплексные добавки с витамином B, которые содержат фолиевую кислоту и витамин B6.
