Тунец и лосось - это виды рыб, которые являются источником омега-3 и других не менее важных для организма питательных веществ. Эти два вида рыбы действительно содержат большое количество белка, поэтому их часто сравнивают друг с другом. Итак, что полезнее: тунец или лосось? Ознакомьтесь с полным объяснением ниже.
Тунец или лосось, что питательнее?
Многие люди думают, что тунец или лосось нужно сравнивать, чтобы увидеть, какая из них наиболее питательна.
Это потому, что оба являются популярными видами рыбы, которые обрабатываются, потому что они содержат большое количество питательных веществ.
Чтобы вам было легче выбирать между этими двумя видами рыбы в соответствии с вашим вкусом и состоянием, обратите внимание на разницу между лососем и тунцом.
1. Содержание питательных веществ
Тунец и лосось - это рыба с высоким содержанием питательных веществ. Обе рыбы богаты омега-3 жирными кислотами и низким содержанием натрия и углеводов. Тем не менее, у них определенно есть различия в питании.
Например, 30 грамм лосося содержит примерно на треть калорий больше, чем тунец. Причина в том, что в лососе больше жира, что способствует увеличению сытости и усвоению растворимых витаминов.
На самом деле содержание витаминов D6 и B12 в каждой из этих морских рыб разное. Лосось может быть богат этими витаминами. Между тем, тунец содержит больше селена и ниацина.
2. Польза для здоровья
Если рассматривать только с точки зрения содержания питательных веществ, то все по-другому, тунец и лосось, безусловно, имеют разную пользу для здоровья.
Ниже приводится объяснение каждого из них, в котором указаны преимущества лосося и тунца, чтобы вам было легче выбрать, что более полезно для здоровья.
Польза лосося
Как и другие рыбы, лосось является одним из важных источников омега-3 для организма, таких как:
- снизить риск сердечных заболеваний,
- повысить уровень холестерина ЛПВП (хорошего)
- снизить риск рака груди,
- поддерживать здоровье глаз, и
- помогает уменьшить боль и воспаление у пациентов с ревматоидным артритом.
Помимо омега-3, лосось богат витамином D, который составляет около 12 миллиграммов, что может удовлетворить ваши ежедневные потребности в витамине D.
Между тем, полноценное потребление витамина D может поддержать организм за счет:
- поддерживать иммунную систему,
- сделать настроение лучше,
- поддерживать здоровье костей и
- справиться с тревогой.
Польза тунца
По сравнению с другими рыбами тунец приносит пользу организму благодаря высокому содержанию селена.
Фактически, селен - это минерал, который действует как антиоксидант, защищая от повреждения ДНК, вызванного свободными радикалами. Таким образом, организм может быть защищен от рака.
Более того, количество ниацина в тунце снижает уровень холестерина. Между тем, витамина B12 в нем достаточно, чтобы помочь нервной системе и поддерживать здоровые эритроциты.
3. Содержание ртути
Как вы знаете, почти все виды рыб содержат ртуть, которая может быть токсичной для организма, в том числе лосось или тунец.
Видите ли, когда более крупная рыба ест более мелкую с различным содержанием ртути, это соединение также накапливается в плоти рыбы.
Таким образом, более крупная рыба, такая как тунец, обычно содержит больше ртути, чем более мелкая рыба, такая как лосось.
Поэтому детям и беременным женщинам необходимо ограничить потребление тунца, поскольку он содержит больше ртути.
4. Как его обработать
В основном выбор между тунцом или лососем чаще всего зависит от вкусовых качеств. Предпочитаете ли вы тунец с более мягкой и хрустящей текстурой или лосось с высоким содержанием масел омега-3.
Независимо от вашего выбора, есть много способов обработки этих двух рыбок.
Советы по обработке лосося
Лосось - рыба с сильным вкусом. В результате многие люди добавляют эту жирную рыбу в пасту, салаты или рис.
Советы по обработке тунца
По сравнению с лососем, тунец легче смешивать с другими кулинарными ингредиентами. Поскольку тунец имеет мягкий вкус, он подходит как источник белка в салатах.
Итак, какой из них полезнее?
На самом деле, и лосось, и тунец - это виды рыбы, которые одинаково полезны для здоровья и имеют хорошую питательную ценность для организма.
Вы можете есть лосось, если хотите увеличить количество омега-3 и витамина D. Между тем, тунец можно выбрать, если вы хотите увеличить потребление белка с низким содержанием калорий.
Более того, вкусы этих двух видов рыбы также различаются, поэтому выбор может быть основан на вашем вкусе.
Если вы запутались, попросите своего врача или диетолога понять, какое решение подходит для вашего состояния и диеты.
