Не секрет, что морская рыба - это пища, имеющая много преимуществ. Помимо того, что это вкусное и легкое в приготовлении блюдо, это любимое блюдо многих людей также содержит различные питательные вещества, белок, витамин D и жирные кислоты омега-3.
Различная польза морской рыбы для здоровья
Морская рыба более известна как высокобелковая пища, полезная для роста детей. На самом деле, есть много других преимуществ, которые вы можете получить от этой пищи. Вот некоторые из них.
1. Помогите снизить риск сердечных заболеваний.
Морепродукты богаты жирами, но большую часть этого жира составляют омега-3, которые полезны для сердца. Различные исследования даже показали, что люди, которые регулярно едят морскую рыбу, имеют более низкий риск инсульта и сердечных заболеваний.
Омега-3 работает за счет снижения общего холестерина и плохого холестерина, а также увеличения хорошего холестерина. Эти жиры также предотвращают образование зубного налета в кровеносных сосудах, уменьшают воспаление и поддерживают регулярное сердцебиение.
2. Поддерживает рост плода.
Омега-3 в морской рыбе полезны для беременных. Омега-3, особенно в форме докозагексаеновой кислоты (ДГК), необходимы для роста мозга и глаз плода. Этот жир также играет роль в определении продолжительности периода беременности.
Поэтому беременным женщинам рекомендуется ежедневно потреблять не менее 200 миллиграммов ДГК. Вы можете удовлетворить эту потребность, еженедельно съедая 1-2 порции морской рыбы, такой как сардины, молочная рыба, скипджек или тунец.
3. Поддерживайте здоровье мозга.
С возрастом функция мозга ухудшается, и увеличивается риск болезни Альцгеймера. Однако исследования показывают, что у людей, которые едят много морской рыбы, мозг снижается медленнее.
Согласно исследованию в Американский журнал профилактической медицины , люди, которые едят морскую рыбу один раз в неделю, также имеют больше серого вещества ( серое вещество ). Это часть мозга, которая регулирует функции памяти и эмоций.
4. Поддерживайте здоровье глаз.
Еще одно преимущество морских рыб - защита глаз от повреждений, связанных с возрастом. С возрастом риск развития дегенерации желтого пятна увеличивается. Если не предотвратить и не лечить, это заболевание глаз может привести к слепоте.
Хорошая новость: потребление морской рыбы один раз в неделю снижает риск дегенерации желтого пятна у женщин. Без снижения риска этого заболевания даже снизился на 42-53%.
5. Улучшает сон
Есть несколько продуктов, которые помогут вам спать спокойно, но знаете ли вы, что одна из них - рыба? Проблемы со сном могут быть результатом дефицита витамина D, а морепродукты - хороший источник витамина D.
Исследование с участием 95 мужчин среднего возраста показало, что употребление лосося три раза в неделю улучшает сон. Исследователи подозревают, что это преимущество связано с высоким содержанием витамина D в морской рыбе.
6. Возможность предотвратить и преодолеть депрессию.
Согласно исследованию 2014 года, люди, которые регулярно едят морепродукты, имеют более низкий риск развития депрессии. Другие исследования также показали, что омега-3 в морской рыбе может повысить эффективность антидепрессантов.
Омега-3 помогают при депрессии несколькими способами. Например, эти жирные кислоты могут легко проникать через мембраны клеток головного мозга, уменьшая воспаление и взаимодействуя с веществами в головном мозге, которые регулируют уровень сахара в крови. настроение .
Содержит ли морская рыба ртуть?
Морская рыба действительно имеет много преимуществ, но многие также избегают ее из-за боязни ртути. Содержание ртути в морепродуктах, таких как другая рыба, на самом деле зависит от типа животного и уровня загрязнения окружающей среды.
В целом, более крупная и долгоживущая рыба, как правило, содержит больше всего ртути. Рыба, включенная в эту группу, включает рыбу-меч, тунец, тунец, королевская макрель , акулы и щука.
Крупная рыба обычно ест мелкую рыбу, которая содержит небольшое количество ртути. Чем дольше возраст рыб, тем больше рыбы они едят, поэтому содержание ртути в их организме также выше.
Тем не менее, это не означает, что вы должны прекратить есть морскую рыбу. Вредная для здоровья ртуть известна как метилртуть. Интересно, что морская рыба содержит очень небольшие концентрации метилртути.
Употребление в пищу 250-350 граммов морской рыбы в неделю (примерно 2-3 средних куска) по-прежнему считается безопасным для здоровья. Выберите более мелкую рыбу и дополните свое ежедневное меню разнообразными пищевыми ингредиентами.
