Морские водоросли обладают множеством полезных свойств, которые очень жаль упускать. Начните со здоровой диеты, закуски, потому что она низкокалорийна и жирна, ускоряет заживление ран, укрепляет кости и зубы. Знаете ли вы, что из морских водорослей легко приготовить гарниры и другие полезные закуски? Взгляните на рецепт следующих творений из морских водорослей.
Полезные и вкусные рецепты из морских водорослей
Отличный выбор - полакомиться теплым супом из морских водорослей в сезон дождей. Этот суп из морских водорослей не только согревает тело, но и богат питательными веществами, поэтому он полезен для вашего здоровья. Вот рецепт из морских водорослей, который вы можете попробовать дома.
1. Суп из водорослей.
Материал:
- 500 мл говяжьего бульона
- 500 г нежирной говядины
- 6 зубчиков мелко нарезанного чеснока
- 50 г лука, крупно нарезанного
- чайная ложка соли (по вкусу)
- молотого перца (по вкусу)
- 100 г шампиньонов, нарезанных тонкими ломтиками
- кунжутное масло
- 200 граммов водорослей араме сначала замочите в горячей воде примерно на 5 минут.
- 1 зеленый лук, нарезанный небольшими кусочками
- 1 чайная ложка мелко нарезанных листьев сельдерея (по вкусу)
Как сделать:
- Возьмите сковороду и разогрейте кунжутное масло. Затем обжарьте чеснок и лук до появления аромата.
- Добавьте бульон, говядину, шампиньоны, соль и молотый перец. Размешайте как следует. Затем варить до закипания.
- Добавьте водоросли и готовьте, пока они не станут мягкими. Затем достаньте и положите в миску.
- Добавьте нарезанный лук и сельдерей. Подавать в теплом виде. Этот суп из водорослей можно есть с рисом.
2. Салат из огурцов и водорослей.
Материал:
- 2 средних огурца
- 80 мл растительного масла
- 3 столовые ложки рисового уксуса
- 3 столовые ложки нарезанных листьев кориандра
- 2 ч.л. сахара
- 1 чайная ложка большого красного перца чили, нарезанного
- 1 лист сушеных водорослей
- 2 ч.л. семян белого и черного кунжута
Как сделать:
- Разрежьте огурец пополам вдоль. Соскребите семена ложкой и выбросьте. Нарезать ломтики по диагонали, по 3,5 см.
- Смешайте масло с уксусом, листьями кориандра, сахаром и ломтиками красного перца чили в большой миске.
- Нарежьте лист морских водорослей на полоски толщиной 2,5 см и добавьте в миску.
- Добавьте семена огурца и кунжута и хорошо перемешайте.
- Оставьте на 5 минут, затем подавайте.
3. Обжарьте водоросли тофу, помешивая.
Материал:
- 350 г белого тофу, нарезанного кубиками размером 2 х 2 см
- 3 мелко нарезанных зубчика чеснока
- 1 красный перец чили, удалить семена и мелко нарезать (количество чили можно отрегулировать по вкусу)
- 100 г грибов шитаке, разрезанных на 4 части
- 200 г водорослей вакаме, сначала замочите в горячей воде примерно на 5 минут (до мягкости)
- Соленый соевый соус
- чайная ложка соли (по вкусу)
- ч.л. перца (по вкусу)
- 1 столовая ложка оливкового масла
Как сделать:
- Подготовьте емкость для замачивания специй, содержащих: тофу, чеснок, чайную ложку оливкового масла и перец чили. Затем хорошо перемешайте, пока все не смешается, и дайте постоять около 5 минут для впитывания.
- Нагрейте сковороду на слабом огне.
- Добавьте в сковороду замоченные грибы и специи. Затем хорошо перемешайте, пока тофу не станет ароматным и не станет коричневым с обеих сторон.
- Затем добавьте водоросли вакаме, соевый соус, соль, перец и немного воды.
- Хорошо перемешайте и готовьте до готовности.
- Жареный тофу из морских водорослей готов к подаче.
Помните, не ешьте слишком много водорослей
Хотя морские водоросли обладают различными преимуществами для здоровья, вы должны потреблять эти продукты в умеренных количествах, особенно людям с гипертиреозом (избытком щитовидной железы). Причина в том, что высокое содержание йода в морских водорослях еще больше стимулирует работу щитовидной железы в организме.
Мало того, морские водоросли также поглощают все виды минералов в море. Это растение может поглощать мышьяк и химические отходы, попадающие в море. Вот почему, если употреблять в избытке, это не пойдет на пользу здоровью организма.
