Кто не любит жирную пищу? Жирная пища обычно имеет восхитительный вкус, поэтому неудивительно, что она нравится многим. Однако за вкусом следует быть осторожным, потому что эти продукты могут повышать уровень холестерина в крови. Однако жирная пища и холестерин не всегда являются заклятыми врагами. Есть типы жиров, которые могут повышать уровень холестерина, но есть также жиры, которые действительно полезны для холестерина.
Ну а какие жирные продукты могут вызвать повышение холестерина? Ознакомьтесь с объяснением ниже.
Типы жиров, которые могут повысить уровень плохого холестерина
Вы должны знать, какой вид жира содержится в разных продуктах питания. Есть хорошие жиры и плохие жиры. Итак, на самом деле не вся жирная пища вредна для организма. Этот тип хорошего жира на самом деле необходим организму, чтобы помогать ему выполнять свои нормальные функции.
Жирная пища может влиять на баланс уровней холестерина в организме, поскольку жирные кислоты связываются с клетками печени и регулируют выработку холестерина.
Типы жиров, которые могут повысить уровень плохого холестерина в организме, - это насыщенные жиры и трансжиры. Это связь между жирной пищей и плохим холестерином (ЛПНП).
- Насыщенный жир содержится в мясе и мясных продуктах, а также в молочных продуктах. Избыточное потребление насыщенных жиров может заставить печень вырабатывать больше плохого холестерина в организме.
- Транс-жиры можно найти в продуктах с твердым маслом, поэтому эти трансжиры содержатся во многих жареных продуктах. Например вредная еда , жареные и фасованные продукты. Этот тип жира очень вреден для здоровья, потому что трансжиры не только вызывают повышение уровня плохого холестерина, но и снижают уровень хорошего холестерина в организме.
Жирная пища и холестерин - всегда ли они враги?
Часто вы можете подумать, что все жирные продукты должны содержать холестерин. Однако жир и холестерин - это разные вещи. В организме жирная пища действительно может влиять на уровень холестерина в организме. Но в пище не вся жирная пища также содержит холестерин.
Холестерин, содержащийся в пище, на самом деле не влияет на уровень холестерина в организме. Это связано с тем, что уровень холестерина в пище обычно мало влияет на повышение уровня плохого холестерина в организме. Фактически, продукты, содержащие насыщенные жиры и трансжиры, могут сильно повлиять на уровень холестерина в организме.
Для этого вам, возможно, не нужно полностью избегать продуктов, содержащих холестерин, таких как яйца, креветки и субпродукты (печень, легкие и почки). Вы можете съедать до шести яиц в неделю в рамках сбалансированной диеты. Не беспокоясь, это может увеличить риск ишемической болезни сердца.
Однако на что нужно обратить внимание, так это на то, как его приготовить. Если яйца или креветки готовятся путем жарки, в них повышается содержание трансжиров. Таким образом, это фактически делает яйца и креветки менее полезными для употребления в больших количествах.
Жирная пища и холестерин могут поддерживать друг друга
Не следует избегать всех жирных продуктов. На самом деле здоровые жиры необходимы организму для выполнения своих функций. Здоровые жиры - это ненасыщенные жиры, в том числе жирные кислоты омега-3 и омега-6.
Считается, что этот тип жира полезен, потому что он может помочь улучшить работу печени по реабсорбции и разрушению плохого холестерина в организме, как цитируется в Medical News Today. Таким образом, потребление ненасыщенных жиров может помочь снизить уровень плохого холестерина в организме и повысить уровень хорошего холестерина.
Ненасыщенные жиры содержатся в жирной рыбе, такой как тунец, лосось, сардины и скумбрия. Кроме того, его также можно найти в орехах и семенах, таких как грецкие орехи, миндаль, семечки, кешью и другие. Оливковое масло, масло канолы и другие растительные масла также содержат ненасыщенные жиры, которые могут защитить ваше сердце.
