Пикантный и насыщенный вкус сыра делает этот ингредиент пищи любимым для многих людей во всех частях света. Кроме того, сыр можно перерабатывать в различные блюда. Однако сыр известен как источник жира, калорий, холестерина и натрия. На самом деле, при разумном употреблении сыр полезен для здоровья и богат важными питательными веществами, такими как белок и кальций. Сам сыр бывает разных видов. Итак, чтобы выбрать полезный сыр, нужно проявить смекалку. Не нужно беспокоиться, ниже подготовлена различная важная информация о типах сыра. Слушай внимательно.
Виды сыра и их влияние на здоровье
Сорта сыра различают по основным ингредиентам и способам обработки. Таким образом, пищевой состав и характеристики каждого сыра, безусловно, различаются. Поскольку у всех разные потребности в питании и организме, вы должны быть осторожны при выборе полезных для вас сыров.
1. Кедровый сыр (чеддер)
Этот вид кедрового сыра легче всего найти в Индонезии. Обычно этот сыр из коровьего молока продается в виде слегка замороженного блока или листа. Кедровый сыр прошел процесс ферментации. Итак, содержание кальция в 100 граммах кедрового сыра довольно высокое, что составляет 72% от вашей суточной потребности в кальции. Однако будьте осторожны, потому что содержание насыщенных жиров в 100 граммах кедрового сыра составляет 33 грамма или 51% от вашей суточной потребности в жирах. Уровень холестерина в той же дозе сыра составляет 35% от суточной нормы. Из 100 граммов кедрового сыра вы получите 451 калорию и 24 грамма белка. По содержанию натрия этот сыр достигает 27% суточной потребности.
Итак, тем из вас, кто страдает сердечными заболеваниями, инсультом или ожирением, следует ограничить потребление кедрового сыра. Между тем, кедр - полезный сыр для детей младенческого возраста. Высокое содержание кальция может помочь в формировании крепких костей.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 9 советов по выбору продуктов, полезных для сердца
2. Сыр пармезан.
Паста может быть неполной без добавления сыра пармезан. Этот сыр, который обычно подают в виде порошка, имеет самое высокое содержание кальция по сравнению с другими видами сыра. В каждых 100 граммах сыра пармезан вы можете удовлетворить суточные потребности в питательных веществах: 125% кальция, 42% жира, 24% холестерина, 74% натрия, 415 калорий и 38 граммов белка.
В пармезане меньше жира, холестерина и калорий, чем в кедре. Однако тем из вас, у кого высокое кровяное давление или заболевание почек, не следует есть слишком много сыра пармезан. Причина в том, что очень высокий уровень натрия может вызвать различные проблемы со здоровьем.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 7 продуктов, которые могут вызвать повышенную кровь
3. Сыр Моцарелла
Часто можно есть плавленый сыр моцарелла, например, в пицце. Каждые 100 граммов сыра из коровьего молока могут удовлетворить ваши ежедневные потребности в питательных веществах: 57% кальция, 38% жира, 30% холестерина, 18% натрия, 318 калорий и 22 грамма белка.
По сравнению с сыром кедр и пармезан те из вас, кто избегает чрезмерного потребления жира и калорий, могут выбрать сыр моцарелла в разумной дозе. Пациентам с гипертонией или заболеванием почек также не стоит беспокоиться, потому что в этом сыре очень мало натрия. Однако уровни кальция и минералов в моцарелле не так высоки, как в двух сырах.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 5 продуктов, которых следует избегать людям с заболеваниями почек
4. Сыр фета
Это то, что часто называют чемпионом среди других сыров. Сыр фета изготавливается из козьего молока, которое подвергается традиционной обработке. Обычно этот слегка белый сыр продается блоками с мягкой текстурой. Сыр фета широко употребляется из-за его низкой калорийности и жирности. В 100 граммах этого полезного сыра вы можете удовлетворить ежедневные потребности в питательных веществах: 33% жира, 30% холестерина, 49% натрия, 264 калории и 14 граммов белка. Однако кальция и минералов в сыре фета меньше всего по сравнению с другими сырами, что составляет 49% от дневной нормы.
Однако, если вы хотите избежать большого количества жиров, калорий и натрия, лучше всего подойдет сыр фета. Люди, которые проходят программу похудания, также обычно едят сыр фета. Итак, вам следует начать заменять сыр, который вы обычно покупаете, сыром фета.
ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: советы по низкокалорийной диете для похудения
