Без сомнения, арахис - один из лучших пищевых ингредиентов для диабетиков. Помимо того, что арахис вкусный и универсальный, он содержит питательные вещества, которые помогают диабетикам контролировать уровень сахара в крови и симптомы.
Какие преимущества дает эта пища и каковы рекомендуемые правила питания? Посмотрите ответ в следующем обзоре.
Польза арахиса для диабетиков
Употребление арахиса может помочь вам контролировать диабет следующими способами.
1. Помогите контролировать уровень сахара в крови
Арахис имеет низкий гликемический индекс (ГИ), равный 13. Значение ГИ определяет, насколько быстро пища вызывает повышение уровня сахара в крови.
С низким ГИ арахис не может быстро повышать уровень сахара в крови.
Согласно исследованию в Британский журнал питания , потребление арахисового масла на завтрак даже помогает контролировать уровень сахара в крови в течение дня.
При употреблении в пищу с другими продуктами с низким ГИ арахис также может стабилизировать инсулин.
2. Помогает контролировать вес
Высокий уровень сахара в крови может вызвать образование жирных кислот.
Плюс скачки инсулина, диабетическое тело будет накапливать больше жировой ткани. Это может привести к ожирению, которое, в свою очередь, усугубит диабет.
К счастью, арахис полезен для диабетиков, которым необходимо контролировать свой вес.
Орехи обеспечивают ощущение сытости, которое длится долгое время, и предотвращают позывы к перееданию, так что ваш вес остается стабильным.
3. Защищает сердце от болезней.
Диабетики больше подвержены риску развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инсульт и болезни сердца.
Хорошая новость: исследования показывают, что употребление орехов 2-3 раза в неделю может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 13-15 процентов.
Это связано с тем, что омега-3 в арахисе помогают снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень хорошего холестерина.
Кроме того, омега-3 предотвращает образование тромбов и нарушения сердечного ритма.
Риск употребления арахиса у диабетиков
Арахис действительно полезен для диабетиков.
Однако неправильная обработка арахиса и чрезмерное употребление могут негативно сказаться на здоровье.
Вот некоторые из рисков для здоровья от употребления арахиса, о которых следует знать диабетикам.
1. Может вызвать аллергию.
Арахис может вызвать аллергическую реакцию. У некоторых людей аллергия на арахис может быть настолько серьезной, что может быть опасной для жизни.
Чтобы избежать риска сильной аллергии, не употребляйте сразу арахис в больших количествах.
2. Высокое содержание калорий.
Привычка есть арахис действительно помогает контролировать вес у диабетиков.
Однако эти продукты также высококалорийны. Чтобы контролировать свой вес, попробуйте сочетать арахис с низкокалорийной пищей.
3. Некоторые арахисовые продукты содержат большое количество соли и сахара.
Упакованный арахис обычно содержит добавленную соль и сахар - двух основных «врагов», которых следует избегать диабетикам.
По возможности выбирайте натуральные продукты с минимальным количеством добавок, чтобы поддерживать стабильность уровня сахара в крови.
4. Высокое содержание омега-6.
Содержание омега-6 в арахисе выше, чем в других видах орехов. Потребление омега-6, которое не сбалансировано с омега-3, может усилить воспаление в организме.
Так что не забудьте раскрасить свое ежедневное меню источниками омега-3.
Правила употребления арахиса при диабете
Диабетикам рекомендуется есть продукты с низким ГИ и содержащие клетчатку, чтобы предотвратить скачки сахара в крови.
Что ж, одним из продуктов, отвечающих этим критериям, является не что иное, как арахис.
Американская диабетическая ассоциация рекомендует людям с диабетом ежедневно потреблять 25 граммов арахиса.
Это количество примерно эквивалентно двум с половиной столовым ложкам сырого очищенного арахиса.
Диабетики также могут получить пользу от арахиса, съев арахисовое масло по утрам.
Однако убедитесь, что вы выбираете натуральное арахисовое масло без добавления соли, масла или сахара. При необходимости приготовьте арахисовое масло самостоятельно.
Чтобы получить больше преимуществ, попробуйте переработать арахис или арахисовое масло с другими полезными ингредиентами.
Сочетайте с овощами, источниками белка или другими ингредиентами, которые помогают поддерживать уровень сахара в крови.
Вы или ваша семья страдаете диабетом?
Ты не одинок. Присоединяйтесь к сообществу пациентов с диабетом и узнавайте полезные истории от других пациентов. Войти Сейчас!
