Масло канолы - один из наиболее полезных вариантов растительного масла, поскольку оно содержит 63% мононенасыщенных жиров. Мононенасыщенные жиры могут снизить уровень плохого холестерина ЛПНП, что снижает риск сердечных заболеваний.
Хотя польза от него весьма полезна, масло канолы не обязательно включать в свой рацион.
Масло канолы помогает при похудании
Исследование, опубликованное в Medical Daily, показывает, что замена обычного растительного масла маслом канолы может помочь уменьшить жир на животе всего за четыре недели.
В это исследование был включен 101 человек, у которых был растянутый живот и окружность талии выше нормального размера. Затем каждого из них попросили придерживаться здоровой диеты в течение 4 недель, включив масло канолы в свой ежедневный рацион. При каждой порции пищи участники также не забывали корректировать свои потребности в калориях в зависимости от массы тела и, конечно же, не превышали их суточные потребности в калориях.
Пенни М. Крис-Этертон, глава исследовательской группы, сказала, что лишний жир на животе и вес участников были значительно уменьшены после диеты с маслом канолы.
Масло канолы богато мононенасыщенными жирами и линолевой кислотой, которые помогают сбросить вес. Согласно отчету Health Line, другие исследования показывают, что диета с высоким содержанием мононенасыщенных жиров может привести к потере веса, эквивалентной диете с низким содержанием жиров.
Однако помните об опасности для здоровья.
Растительные масла, содержащие мононенасыщенные жиры, такие как масло канолы, могут снизить риск сердечных заболеваний. С другой стороны, масло канолы богато линолевой кислотой. Линолевая кислота является производным омега-6 жирных кислот, которые при чрезмерном потреблении могут увеличить риск многих проблем со здоровьем.
Масло канолы не подходит для приготовления при высокой температуре. При нагревании омега-6, содержащиеся в этом масле, окисляются и производят эйкозаноидные соединения, вызывающие воспаление. Воспаление может увеличить факторы риска для ряда серьезных заболеваний, таких как болезнь сердца, воспаление суставов (артрит), депрессия и даже рак. Воспаление, вызванное омега-6, также может повредить структуру ДНК.
Кроме того, около 90% нефтепродуктов канолы на рынке производится из генетически модифицированных (ГМО) растений канолы. Большая часть масла канолы обрабатывается с использованием неестественных методов обработки с использованием очень высоких температур, дезодорации (процесса удаления запахов) и обработки с использованием химического растворителя гексана, который токсичен для организма.
В процессах рафинирования масла также часто добавляется небольшое количество трансжиров. Исследование показало, что масло канолы содержит около 0,56-4,2% трансжиров. Этот вид жира очень опасен для организма. Один из них может увеличить риск сердечных заболеваний.
Выберите рапсовое масло холодного отжима
Если вы хотите попробовать масло канолы, убедитесь, что вы выбрали органическое масло холодного отжима. Этот вид масла канолы не подвергается вредным производственным процессам, поэтому не содержит вредных трансжиров.
Путь к безопасной диете - это разумный выбор продуктов с высоким содержанием питательных веществ, которые являются здоровыми и сбалансированными. Не забывайте регулярно заниматься спортом, если хотите похудеть здоровым способом.