Есть несколько видов сахара, которые считаются лучшим выбором для диабетиков, одним из которых является пальмовый сахар. Однако правда ли, что пальмовый сахар может быть безопасной заменой сахарного песка для людей с диабетом? Может ли пальмовый сахар снизить риск скачков сахара в крови? Вот полный обзор.
Каковы преимущества пальмового сахара для диабетиков?
Пальмовый сахар изготавливается из сока, который получают из мужских цветочных пучков пальмы. Этот натуральный подсластитель имеет жидкий темно-коричневый цвет и обычно продается в круглых или коробчатых формах.
Этот подсластитель может заменить сахарный песок для людей с диабетом, но имейте в виду, что пальмовый сахар не заменитель сахара для людей с диабетом.
Это означает, Пальмовый сахар может быть не лучше сахара-песка в качестве подсластителя в продуктах и напитках для людей с диабетом..
Несмотря на это, предполагается, что пальмовый сахар будет иметь несколько преимуществ для людей с диабетом.
Вот преимущества, которые диабет может получить от пальмового сахара.
1. Имеют более низкий гликемический индекс (ГИ), чем сахар.
Содержание сахара в пальмовом сахаре ниже, чем в сахаре-песке, который обычно используется в качестве дополнительного подсластителя в напитках и кулинарии.
Согласно сообщению со страницы Министерства сельского хозяйства США, 100 г (граммов) пальмового сахара содержат 84,21 г сахара, что немного ниже, чем содержание сахара в 100 г сахарного песка.
Пальмовый сахар также имеет гликемический индекс (ГИ) 35, что ниже, чем у сахара-песка с ГИ 68.
Это позволяет использовать пальмовый сахар в качестве заменителя сахарного песка для людей с диабетом.
Тем не менее, вам все же рекомендуется ограничить его использование в еде или напитках.
2. Контролировать уровень сахара в крови.
В пальмовом сахаре в значительных количествах содержится инулин.
В отличие от инсулина при диабете, инулин является разновидностью клетчатки и источником углеводов, которые могут образовывать полезные бактерии в кишечнике.
Это волокно может принести пользу людям с диабетом, в том числе контролировать уровень сахара в крови, чтобы он оставался стабильным.
Это было доказано в опубликованных исследованиях. Журнал диабета и метаболизма в 2013.
Однако необходимы дальнейшие исследования, чтобы доказать, насколько эффективен инулин в пальмовом сахаре, чтобы помочь людям с диабетом контролировать уровень сахара в крови.
3. Помогает повысить иммунитет.
Исследование опубликовано в Журнал диабета и метаболизма в 2013 году также обнаружили, что инулин может помочь увеличить количество антиоксидантов в организме людей с диабетом.
Индийский журнал эндокринологии и метаболизма упоминает, что антиоксиданты могут помочь снизить риск осложнений диабета.
То есть потребление пальмового сахара может помочь людям с диабетом избежать осложнений диабета, таких как сердечные приступы, инсульты или почечная недостаточность.
Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования, чтобы доказать, в какой степени пальмовый сахар может увеличивать количество антиоксидантов в организме пациентов с диабетом.
4. Повышение чувствительности к инсулину.
Исследования, опубликованные в Анналы питания и обмена веществ обнаружил преимущества инулина для людей с преддиабетом.
Исследование предполагает, что инулин может улучшить чувствительность к инсулину и снизить риск развития диабета.
Однако в исследовании говорится, что необходимы дальнейшие исследования, чтобы более подробно доказать истину.
То есть коричневый сахар, содержащий инулин, также может иметь вышеуказанные преимущества, но нет исследований, которые могли бы это подтвердить.
Не забывайте ограничивать потребление пальмового сахара, хорошо!
Упомянутые выше преимущества пальмового сахара при диабете могут заставить вас поскорее отказаться от сахара.
Однако помните, что этот сахар также содержит глюкозу, которая является врагом людей с диабетом.
Вы можете добавлять пальмовый сахар в пищу или напитки в небольших количествах. дать ему вкус.
Помимо пальмового сахара вы можете заменить сахар-песок низкокалорийными подсластителями и углеводами, такими как:
- искусственные подсластители, такие как сукралоза,
- сахарные спирты, такие как ксилит, и
- натуральные подсластители, такие как стевия.
В клинике Майо говорят, что людям с диабетом необходимо ограничить потребление сахара, но это не значит, что они не должны этого делать.
Диета или прием пищи при диабете ориентированы на здоровую пищу.
Поэтому время от времени есть сладкую пищу - не проблема. Если вы едите это в умеренных количествах.
Если у вас есть тяга к сладкому, поговорите об этом со своим врачом. Ваш врач может включить вашу любимую закуску в список диеты при диабете.
Вы также можете съесть свою любимую закуску, отрегулировав содержание сахара и жира. Ваш врач или диетолог приготовит необходимое количество пищи для вашего состояния.
Вы или ваша семья страдаете диабетом?
Ты не одинок. Присоединяйтесь к сообществу пациентов с диабетом и узнавайте полезные истории от других пациентов. Войти Сейчас!
