Углеводы - это вещества, которые необходимы организму в качестве основного источника энергии. Вы можете получать углеводы из различных продуктов, большинство из которых содержится в крахмалистых продуктах, таких как рис, хлеб и лапша. Эти три основных продукта часто употребляются в приготовленном виде. Но у некоторых возникает непреодолимое желание есть пшеничную муку в ее истинном виде: сырую пшеничную муку. Вы один из них?
Как вы думаете, в чем причина и опасно ли это?
Амилофагия, привычка есть сырую пшеничную муку
В мире медицины привычка есть сырую пшеничную муку называется амилофагией, которая относится к расстройству пищевого поведения pica. Сама по себе пика представляет собой неестественное пищевое поведение, которое характеризуется желанием съесть что-то, что на самом деле не предназначено для употребления в пищу.
Помимо сырой муки, человек, страдающий амилофагией, может также употреблять сырой рис, сырую маниоку, сырой картофель и сырой сладкий картофель. Эти пищевые источники содержат крахмал, тип нерастворимых углеводов, подобных тому, который содержится в сырой пшеничной муке.
Употребление в пищу сырой муки в больших количествах вредно для здоровья, даже может быть вредным. Причина в том, что мука производится с помощью ряда химических процессов и почти не содержит питательных веществ. Амилофагия - редкое заболевание, но часто встречается у беременных женщин с тягой.
Что вызвало это?
Точная причина амилофагии неизвестна и до сих пор изучается специалистами.
У некоторых людей пика может возникнуть из-за того, что они хотят почувствовать текстуру пищи или предмета во рту. Кроме того, пика может быть вызвана дефицитом витаминов, железа и / или минералов цинка. У взрослых пика может быть вызвана психическими расстройствами, такими как обсессивно-компульсивное расстройство (ОКР) и шизофрения.
У детей пика может быть вызвана недостаточным вниманием родителей к привычкам ребенка. Менее гармоничные семейные условия могут спровоцировать развитие ненормального поведения, одним из которых является пика. Первоначально эта привычка может быть вызвана незнанием ребенка при употреблении в пищу предметов, которые нельзя есть, но она также может продолжаться после того, как ребенку запретят это делать. Если такое поведение имеет тенденцию постоянно проявляться у детей в течение длительного времени, это может быть признаком нарушений развития, таких как умственная отсталость, аутизм и расстройства головного мозга.
Какие симптомы?
О человеке, страдающем амилофагией, можно судить по обилию муки в его доме. Часто он тайком ест сырую муку. Но когда желание не может быть сдержано, он может просто игнорировать еду муки на публике.
Продолжительность пика может быть разной, но считается, что человек страдает пика, если он имеет ненормальные пищевые привычки более одного месяца.
Каковы будут последствия, если пика не вылечить?
Пика обычно диагностируется только тогда, когда у больных возникают различные проблемы со здоровьем, вызванные расстройствами пищевого поведения. Вот некоторые из последствий для здоровья, которые могут испытывать люди с пика:
- Желудочно-кишечные инфекции - мука производится с помощью ряда химических процессов. Различные микробы также могут находиться в сырой муке и попадать в организм, вызывая инфекции горла и кишечника.
- Кариес - Углеводы - это сахара. Оставленное оседать во рту, это может привести к кариесу.
- Кишечная непроходимость - Мука может затвердеть в кишечнике и вызвать закупорку, также известную как кишечная непроходимость. Он характеризуется физическими изменениями, такими как вздутие живота, а также симптомами спазмов в животе и запоров.
- Недоедание - может возникнуть, когда больные pica едят только неестественные продукты или у них нарушено усвоение питательных веществ в результате ненормального пищевого поведения. Недоедание может привести к железодефицитной анемии.
- Расстройства у малыша - с большой вероятностью испытывают беременные женщины, страдающие пика, некоторые расстройства, включая низкий вес при рождении, недоношенных детей, отклонения в умственном и физическом развитии. Пика у беременных также может отравить ребенка и вызвать смерть.
Когда нужно идти к врачу?
Если у вас или у кого-то из ваших близких наблюдаются следующие симптомы, рекомендуется обратиться к врачу для уточнения диагноза и лечения. Без надлежащего лечения могут возникнуть такие осложнения, как:
- Железодефицитная анемия
- Кишечная непроходимость
- Недоедание
- В желудке твердая масса
Можно ли вылечить это расстройство пищевого поведения?
Лечебная терапия амилофагии начинается с устранения основной проблемы, связанной, например, с лекарствами или недостаточностью питания, на основе рекомендаций врача.
В дополнение к лечению, необходимо также контролировать и сводить к минимуму доступ человека к источникам триггеров pica, пока он не сможет действительно контролировать свое пищевое поведение. Один из приемов, который считается эффективным для контроля склонности к амилофагии, - это наложение наказания или наказания за вредную привычку. Считается, что обеспечение здоровой и разнообразной пищей, а также витаминными добавками, содержащими железо, снижает желание потреблять сырую муку.
Если есть подозрение, что амилофагия является признаком психических расстройств или умственной отсталости, следует скорректировать терапию, чтобы контролировать поведение. Например, психотерапия КПТ, которую можно сочетать с лекарствами.
Можно ли вылечить амилофагию?
При соответствующей и рутинной терапии склонность к амилофагии может полностью исчезнуть. В детстве большинство ненормальных режимов питания проходят сами по себе. Однако некоторые случаи пика, которые начинаются в детстве, могут продолжаться и во взрослой жизни.
Поговорите со своим врачом, чтобы узнать больше об амилофагии и о том, что делать для лечения амилофагии.
Как это предотвратить?
Профилактики амилофагии до сих пор не найдено. Однако, если у кого-то подозревают амилофагию, вы можете ограничить или закрыть им доступ к сырой пшеничной муке и другим источникам сырых углеводов.
