Условия, вызывающие несвежие продукты |

Даже если вы правильно обработали и хранили продукты, бывают случаи, когда они черствят быстрее, чем обычно. По всей видимости, есть несколько условий, которые невольно могут стать причиной порчи фастфуда.

Некоторые из причин несвежего фаст-фуда

Пища обычно становится несвежей из-за роста микробов, вызывающих порчу, таких как дрожжи, грибки или бактерии. Микробы размножаются в пище и производят определенные вещества, меняющие цвет, текстуру и запах.

У каждого типа пищи разная стойкость. Есть продукты, которые хранятся в течение нескольких дней или даже месяцев, например чипсы и консервы. Однако есть также продукты, которые могут стать черствыми менее чем за 24 часа, например кокосовое молоко.

В некоторых случаях существует ряд факторов, ускоряющих этот процесс. Основными причинами порчи фаст-фуда обычно являются неправильное хранение, влажный воздух и чрезмерное воздействие света.

Ниже приводится полное объяснение.

1. Неправильный способ сохранения

Посмотрите еще раз на то, как вы храните еду. Пища часто черствеет быстрее из-за неправильного хранения. Это также включает выбор и использование неподходящих пищевых контейнеров.

Если в вашем доме тепло и влажно, не храните продукты на открытом воздухе. Даже если вы используете крышку при хранении остатков еды, этого недостаточно, чтобы предотвратить рост плесени или бактерий, вызывающих порчу.

Лучше всего хранить продукты в плотно закрытых емкостях. Отдельные емкости для хранения блюд из мяса с другими блюдами из овощей. Если какая-либо еда сначала испортится, отделите ее и выбросьте.

2. Температура в холодильнике недостаточно низкая.

Многие люди не осознают, что еда в домашних условиях быстро портится из-за недостаточно низкой температуры холодильника. В холодильниках обычно устанавливается минимальная температура 4 градуса Цельсия. При такой температуре бактерии и грибки не могут размножаться.

Если продукты, которые вы храните в холодильнике, истощаются быстрее, чем обычно, попробуйте измерить температуру в холодильнике с помощью термометра. Если возможно, устраните проблему с холодильником, прежде чем испортятся остальные продукты.

В некоторых случаях пища быстро портится, потому что ингредиенты хранятся в недостаточно холодной морозильной камере. Ниже приведены инструкции, как правильно хранить продукты в морозильной камере.

  • Удалите как можно больше воздуха из контейнера для еды или пластика.
  • Убедитесь, что температура установлена ​​не ниже 0 градусов Цельсия.
  • В случае отключения электроэнергии убедитесь, что дверцы холодильника и морозильной камеры закрыты.
  • Внешний термометр позволит поддерживать температуру внутри холодильника прохладной.

3. Хранение еще горячих продуктов.

Ваша еда портится, даже если хранилась в плотном контейнере? Постарайтесь обращать внимание на то, когда вы храните еду. Хранение или упаковка еще горячих продуктов на самом деле является причиной порчи фаст-фуда.

При плотном хранении горячих продуктов пар от продуктов поднимается вверх и образует конденсат на крышке емкости. Затем роса капает на продукты, делая поверхность влажной.

Грибы и бактерии порчи любят теплую влажную среду. Они будут хорошо себя чувствовать на влажных поверхностях пищи, из-за чего еда станет черствой быстрее, чем обычно. Поэтому не закрывайте емкость, пока еда еще горячая.

4. Чрезмерное освещение.

Кто бы мог подумать, лучи солнца или света тоже могут быть причиной несвежего фаст-фуда. Процесс снижения качества еды или напитков из-за чрезмерного воздействия света известен как фотодеградация.

Фотодеградация обычно происходит в пищевых продуктах, содержащих определенные вещества, чувствительные к свету, такие как жиры, пигменты, белки и витамины. Этот процесс может вызвать потерю витаминов или изменение цвета и вкуса пищи.

По этой причине на упаковке многих продуктов есть слово «избегать попадания прямых солнечных лучей». Даже если еда не засохнет, блики солнца или света могут испортить ее качество.

Есть несколько вещей, из-за которых еда невольно становится несвежей. Узнав причину, теперь вы можете найти правильное решение, чтобы еда оставалась дольше.

Недавние Посты

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found