Знаете, кожуру киви можно есть. Какие питательные вещества?

Большинство людей часто едят киви, очищая кожу и беря только мякоть. Судя по всему, кожица киви съедобна и непременно богата различными полезными веществами. Как придешь? Ознакомьтесь с полным обзором ниже.

Можно ли есть кожуру киви?

Киви славится своим ярким и красивым зеленым цветом. Плод размером с куриное яйцо имеет мелкие черные семена со слегка опушенной кожурой.

Говорят, что кожица киви, которую часто выбрасывают, на самом деле содержит питательные вещества, которые не менее полезны, чем мякоть. Высокое содержание клетчатки и витамина С даже превышает содержание в мякоти фруктов.

Это утверждение также подтверждается несколькими исследованиями, которые показывают, что содержание клетчатки в кожуре киви в три раза больше, чем в самой мякоти киви.

Если вы хотите попробовать кожуру киви, вымойте плод вместе с кожицей, пока она полностью не станет чистой. После этого вы можете есть киви, как яблоки или груши, которые не нужно чистить.

9 фруктов, содержащих наибольшее количество витамина С

Какие питательные вещества содержатся в кожуре киви?

Как упоминалось ранее, в кожуре хорошего киви содержатся различные питательные вещества, и обидно, если вы пропустите их, а именно:

1. Волокно

Клетчатка известна своей функцией облегчения работы пищеварительной системы. Кроме того, считается, что клетчатка помогает контролировать вес, потому что она может дольше сохранять чувство сытости, поэтому вы будете меньше есть.

Исследование 2015 года, опубликованное в Журнале Академии питания и диетологии, показало, что диета с высоким содержанием клетчатки может предотвратить риск рака, болезней сердца и диабета.

2. Витамин Е

Витамин Е относится к группе жирорастворимых витаминов с сильными антиоксидантными свойствами. Поэтому употребление в пищу фруктов с содержанием витамина Е, таких как киви, может помочь поддерживать здоровье клеток организма, предотвращая повреждение свободными радикалами.

3. Фолиевая кислота

Фолиевая кислота - одно из важных питательных веществ, которые должны быть обеспечены беременными женщинами. Причина в том, что фолиевая кислота играет важную роль в росте и делении клеток ребенка, а также предотвращает риск возникновения у ребенка врожденных дефектов.

Поэтому многие рекомендации предлагают беременным и женщинам, которые готовятся к беременности, удовлетворять потребление фолиевой кислоты, употребляя киви.

4. Антиоксидант.

Исследования показывают, что кожица киви богата антиоксидантами, которые могут быть естественным защитником здоровья вашего тела. Есть даже особый антиоксидант, содержание которого в коже намного выше, чем в мякоти.

Будьте осторожны, не всем можно есть кожуру киви.

Если вы хотите попробовать кожуру киви, богатую питательными веществами, сначала удалите тонкие волоски, которые часто прилипают.

Хитрость заключается в том, чтобы аккуратно потереть кожицу киви салфеткой, чистым полотенцем, маленькой щеточкой для овощей или ложкой. После полной очистки вы можете есть как обычно.

Важно помнить, что хотя содержание питательных веществ в кожуре киви выглядит заманчиво, не каждый может легко почувствовать вкус кожуры этого фрукта. Во-первых, убедитесь, что у вас нет аллергии на киви.

Реакция, которую вы получаете, когда вы едите кожуру киви, безусловно, будет разной для каждого человека, есть люди, которые испытывают раздражение в области рта после употребления кожуры этого фрукта.

Это состояние может быть вызвано содержанием природных кристаллов оксалата кальция, которые легко разъедают кожу во рту и вызывают раздражение.

Недавние Посты

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found