Для хранения многих продуктов используются пластиковые контейнеры. Действительно, пластиковые контейнеры более экономичны, водонепроницаемы, легки и гибки. Но среди всех удобств некоторые люди думают, что использование пластика в качестве контейнера для еды или напитков может плохо сказаться на здоровье. Это правильно? Давай, смотри следующий обзор.
Содержание пластика и его влияние на организм
Среди всех материалов для изготовления пластика есть два материала, которые часто являются предметом исследований, поскольку они, как считается, оказывают негативное влияние на здоровье, а именно BPA (бисфенол A) и фталаты. Эти два материала добавлены к пластику, чтобы пластик выглядел более четким, твердым и гибким.
Возникновение множества вопросов о безопасности BPA заставило исследователей начать исследования этого химического вещества. Исследования показывают, что оба химических вещества могут имитировать функцию и структуру гормона эстрогена, когда он попадает в организм. Благодаря этой способности BPA может связываться с рецепторами эстрогена и влиять на процессы в организме.
Это, конечно, может помешать росту, восстановлению клеток, развитию плода, уровню энергии и воспроизводству. Кроме того, BPA может также обладать способностью взаимодействовать с рецепторами других гормонов, такими как рецепторы гормонов щитовидной железы.
Однако, несмотря на многие проведенные исследования, не было доказано, что безопасность BPA оказывает серьезное влияние на человека. Потому что проведенное исследование проверяло его только на образцах грызунов.
Выбор пластиковых контейнеров, безопасных для еды
Убрать пластик из нашей жизни может быть очень сложно. Для этого, если вы хотите использовать пластиковые контейнеры для хранения или накрытия продуктов питания, вам необходимо знать о безопасности используемого пластика, обращая внимание на кодовый номер утилизации, указанный на пластиковом контейнере.
Вот руководство:
Тип 1: полиэтилентерефталат (ПЭТ)
Эти пластиковые контейнеры обычно имеют символ ПЭТ, что означает, что их можно использовать только один раз. Хотя он не содержит BPA или фталатов, этот тип содержит сурьму, которая может быть канцерогеном (триггером рака) у людей. Этот тип пластикового контейнера обычно используется в бутылках из-под сока или банках для варенья.
Тип 2: полиэтилен высокой плотности (HDPE)
Этому пластиковому контейнеру обычно присваивают обозначение HDPE, он безопасен и содержит полиэтилен высокой плотности, который является относительно жестким пластиком. Такой пластиковый контейнер обычно используется в молочных бутылках.
Тип 3: поливинилхлорид (V)
Эти пластиковые контейнеры, обычно обозначаемые символом V, содержат фталаты. Обычно содержится в бутылках для фруктовых соков, бутылях с маслом для жарки и пищевой упаковке, которая выглядит прозрачной, гибкой и относительно жесткой.
Тип 4: полиэтилен низкой плотности (LDPE)
Эти пластиковые контейнеры обычно маркируются символом LDPE и часто встречаются в упаковке пищевых продуктов или приправ, которые легко сжимаются и устойчивы к растворителям.
Тип 5: полипропилен (ПП)
Эти пластиковые контейнеры обычно помечены символом PP и обычно встречаются на упаковке йогурта, бутылках для напитков и соевом соусе, потому что полипропилен не выделяет свои химические вещества в пищу или жидкости.
Тип 7: поликарбонат (ПК)
Эти пластиковые контейнеры обычно имеют маркировку «ПК» или «Другой» и встречаются на бутылях с водой на галлон. Этот пластиковый контейнер содержит BPA, избегайте повторного использования этого контейнера.
Можно ли разогреть еду в пластиковых контейнерах?
Также необходимо следить за использованием подогреваемых пластиковых контейнеров. По сообщению Health Harvard Edu, из нагретых пластиковых контейнеров выделяется диокси, вызывающее рак. Особенно для таких продуктов, как мясо и сыр. Эти продукты, как правило, легче поглощают вредные химические вещества, содержащиеся в пластиковых контейнерах.
Тогда разве вообще нельзя нагревать пищу в пластиковых контейнерах?
Исследователи оценивают, сколько емкостей можно нагревать в микроволновая печь, что примерно в 100-1000 раз ниже на 0,4 кг массы тела. Кроме того, только контейнеры, прошедшие проверку и имеющие надписи или значки безопасный для микроволновки только то, что можно использовать в микроволновая печь.
Как насчет контейнера без значка безопасный для микроволновой печи? Исследователи также говорят, что эти контейнеры не всегда небезопасны, потому что даже Американское управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не определило, что каждый контейнер безопасен или нет, если он используется в микроволновая печь.
Как уменьшить воздействие вредных веществ из пластиковых контейнеров
Хотя исследования не были подтверждены, лучшее, что вы можете сделать прямо сейчас, - это сократить его использование. Например, если пища в пластиковом контейнере хочет нагреться, вы должны заменить его термостойким керамическим контейнером.
Кроме того, избегайте многократного использования контейнеров из других пластмасс, особенно в пластиковых контейнерах типа 1 и 7. Затем избегайте прямого контакта с пищевыми ингредиентами с пакетами для покупок из пластиковых пакетов.
