5 подсластителей для кето-диеты, которые могут заменить сахар

Для тех из вас, кто соблюдает программу кето-диеты, сокращение потребления углеводов, таких как крахмалистые продукты, закуски и другие обработанные пищевые продукты, является правилом, которое необходимо соблюдать. Кроме того, необходимо ограничить потребление сахара, чтобы кето-диета проходила гладко. Несмотря на ограничение сахара, вы все равно можете есть сладкие продукты с некоторыми из следующих заменителей подсластителей для кето-диеты.

Подсластители, которые можно употреблять на кето-диете

Сахар - источник энергии. На кето-диете следует ограничить употребление сладких продуктов, содержащих сахар. Цель, чтобы организм начал перерабатывать жировые запасы в энергию.

Однако соблазн сделать день обмана когда трудно устоять перед кето-диетой. Особенно, если вы любитель сладкого. Хорошая новость в том, что вы можете использовать натуральные подсластители в еде и напитках на кето-диете.

Вот несколько натуральных подсластителей, которые полезны и безопасны для кето-диеты.

1. Стевия

Одним из подсластителей, которые также подходят тем из вас, кто сидит на кето-диете, помимо сахара, является стевия. Стевия - натуральный подсластитель, полученный из растений. Стевия ребаудиана .

Каждые 100 граммов листьев стевии содержат 20 калорий и нулевую шкалу гликемического индекса. Чем ниже гликемический индекс, тем дольше подсластитель расщепляется в организме. В результате уровень сахара в крови не повышается внезапно.

Совсем немного, этот подсластитель может придать сладкий вкус, который будет довольно приятным для вариаций в вашем меню кето-диеты. Это потому, что стевия в 200-400 раз слаще обычного сахара.

2. Ксилитол

Источник: Medical News Today

Ксилит - это подсластитель, полученный из сахарного спирта, который обычно содержится в жевательной резинке без сахара. Этот натуральный подсластитель на вкус почти такой же, как обычный сахар, но каждый грамм содержит всего 3 калории, а 1 чайная ложка ксилита содержит 4 грамма углеводов.

Вы можете добавлять этот подсластитель в чай, кофе или сок, не увеличивая в нем количество углеводов.

Хотя он не повышает уровень сахара в крови, вы также должны быть осторожны, потому что в некоторых случаях ксилит может влиять на ваши органы пищеварения. Поэтому сначала проконсультируйтесь с врачом, чтобы узнать дозу, соответствующую вашему состоянию.

3. Эритритол

Источник: Verywell Fit

Помимо ксилита, подсластителем, который также подходит для кето-диеты, является эритрит. Эритрит - натуральный подсластитель, который на 80% слаще обычного сахара и содержит всего 5% калорий.

Иногда эритрит используется в качестве подсластителя, но вам все равно нужно проверить упаковку сахара, чтобы убедиться, что он не смешан с другими искусственными подсластителями.

Этот подсластитель можно использовать не только для приготовления смеси чая и кофе, но и для приготовления блюд кето-диеты.

4. Фруктовый подсластитель Monk (Lo Han Kuo)

Источник: журнал Health.

Плод монаха - это фрукт, который поступает из Китая и очень популярен у местных монахов. Возможно, вы более знакомы с Ло Хан Куо. Этот подсластитель достаточно мощный, чтобы его можно было использовать в качестве заменителя сахара в кето-диете, поскольку он содержит соединения, называемые могрозидами.

Это соединение могрозида богато антиоксидантами и действует как подсластитель, который вы чувствуете во фруктах. Этот натуральный сладкий вкус не содержит калорий и углеводов, поэтому подходит для тех из вас, кто сидит на кето-диете.

Кроме того, есть исследование, показывающее, что могрозид может стимулировать высвобождение инсулина. Если инсулин успешно высвобождается, организм лучше справляется с регулированием уровня сахара в крови.

Не забудьте проверить список ингредиентов, указанный на упаковке этого фруктового экстракта. Это сделано для того, чтобы вы не выбрали неправильный экстракт, смешанный с обычным сахаром или тростником, который изменит калорийность и содержание углеводов.

5. Инулин

Источник: Medical News Today

Инулин - это растительное волокно, которое вы можете найти в овощах, таких как цикорий, спаржа и бананы. Эта клетчатка растворима и содержит около 150 калорий и ноль по шкале гликемического индекса.

Однако по сравнению с обычным сахаром эта растворимая растительная клетчатка в 10 раз слаще. Поэтому вам нужно быть осторожным при использовании его в качестве подсластителя, заменителя сахара при кето-диете. Вам не нужно слишком много сахара, чтобы держать сахар под контролем.

Кето-диета не является препятствием для употребления сладких продуктов, если вы правильно выбираете подсластитель. Убедитесь, что вы проверили ингредиенты, указанные на упаковке, чтобы знать, сколько в ней калорий, углеводов и гликемический индекс.

Недавние Посты

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found