Рецепт приготовленных на пару бисквитов для ифтара |

Сделать пропаренную губку легко и сложно. Итак, каков рецепт бисквита на пару, который прост, практичен, но вкусен и сытен для ифтара?

Выбор ингредиентов для бисквита, приготовленных на пару

Помимо того, что вам нужно обращать внимание на дозировку ингредиентов и то, как их правильно приготовить, чтобы получить идеальный результат (пропаренная губка трескается после пропаривания), вам нужно обратить внимание на две важные вещи, а именно на выбор материалов и способ приготовления. Это.

Для приготовления бисквита на пару используются пять основных ингредиентов. Вы не должны просто выбирать материал, вам также нужно обратить внимание на несколько вещей, как показано ниже.

  • Яйцо. Выбирайте яйца хорошего качества и не тухлые.
  • Сахар. цвет и сахар влияют на текстуру приготовленной на пару губки. Выбирайте мелкий сахарный песок, чтобы получить правильную текстуру пропаренных бисквитов.
  • Эмульгатор для торта. Может быть, вы знаете его лучше как SP / ovalet / TBM. Его функция - увеличить объем губки.
  • Мука. Выбирайте пшеничную муку с умеренным или низким содержанием белка, дозу ее употребления необходимо скорректировать в соответствии с потребностями в рецепте.
  • Толстый. Делает губку более мягкой. Вы можете использовать маргарин, масло, молоко или кокосовое молоко.

Классический рецепт бисквита на пару

Этот классический цветущий бисквит на пару - это приготовленный на пару торт, который вы часто видите и, вероятно, часто едите, потому что он широко доступен на рынке или в кондитерской. Эта пропаренная губка обычно имеет преобладающий белый цвет с коричневым сверху.

Какие ингредиенты и как это сделано?

Ингредиенты (на 24 штуки):

  • 5 яиц
  • Сахар 500 грамм
  • Эмульгатор для торта/ SP 1 ст.
  • Мука со средним содержанием белка
  • 500 грамм
  • Разрыхлитель ст.
  • Свежая газированная вода 1 бутылка
  • Ванильная эссенция 1 ч.
  • 4 капли шоколадного красителя

Как приготовить классический блуминг на пару бисквит:

  1. Взбейте все ингредиенты, кроме шоколадной пасты, примерно 10 минут, пока они не станут густыми.
  2. Берем ложку теста с овощами (можно ложкой), добавляем коричневый краситель. Размешайте как следует. Оставьте остальное тесто белым.
  3. Выложите белое тесто в форму для пропаренного бисквита, выложенную пергаментной бумагой. Сверху добавить шоколадную смесь.
  4. Готовьте на сильном огне 15 минут до готовности. Поднимите и подавайте.

Рецепт бисквита на пару в горошек

Если вы считаете, что подавать классический цветущий бисквит на пару для ифтара - это нормально, возможно, вы можете попробовать этот рецепт бисквитного торта уникальной формы в горошек.

Ингредиенты (на 12 штук):

  • 2 яйца
  • Сахар 200 грамм
  • Эмульгатор для торта/ СП ст.
  • Мука среднебелковая 200 грамм
  • Разрыхлитель ч.л.
  • Газированный напиток красный 200 мл
  • Ванильная эссенция ч.л.
  • Шоколадная паста по вкусу
  • 100 г темного кулинарного шоколада, нарезанного кубиками

Как приготовить бисквит на пару в горошек:

  1. Взбейте все ингредиенты, кроме шоколадной пасты, до белого цвета и твердого состояния в течение 10 минут.
  2. Взять 50 грамм теста, добавить шоколадную пасту. Размешайте как следует. Поместите его в пластиковый треугольник.
  3. Выложите клубничную смесь в форму для пропаренного бисквита, выложенную пополам пергаментной бумагой. Залить шоколадом, снова накрыть основным тестом до полного заполнения.
  4. Из шоколадного теста сверху сделайте узор в горошек.
  5. Готовьте на сильном огне 15 минут до готовности.

Недавние Посты

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found