Полезные и вкусные рецепты из овощей Oyong •

Зеленые овощи могут быть полезны для удовлетворения ежедневных потребностей организма в клетчатке. Один из видов овощей, которые можно легко найти, - это Ойонг. Какие питательные вещества содержатся в ойонг? По каким рецептам можно приготовить вкусные, но при этом полезные овощи ойонг?

Содержание питательных веществ в ойонге или гамбе

Ойонг, также называемый гамбас, содержит множество питательных веществ, таких как витамины, минералы и другие ингредиенты. Исходя из данных о составе индонезийской еды, опубликованных Министерством здравоохранения, в 100 граммах свежей гамбы содержится:

• Калории: 19 кКал.
• Белок: 0,8 г
• Жиры: 0,2 грамма
• Углеводы: 4,1 грамма
• Клетчатка: 1,3 грамма
• Кальций: 19 мг
• Фосфор: 33 мг
• Железо: 0,9 мг
• Натрий: 23 мг
• Калий: 109,1 мг
• Цинк: 0,1 мг
• Бета-каротин: 17 мкг
• Каротин: 380 мкг
• Витамин B1: 0,03 мг
• Витамин C: 8 мг

Кроме того, данные Минсельхоза тоже написаны, в 100 граммах свежей гамбы содержится витамин А 380 СИ. Польза витамина А для улучшения зрения.

Помимо того, что они полезны для зрения и содержат все питательные вещества, они полезны для поддержания здоровья кожи, функций мозга, печени, а также для похудания и предотвращения различных заболеваний.

Полезные рецепты из овощей Ойонг, которые можно попробовать дома

Чтобы удовлетворить ежедневные потребности в питании, овощи ойонг необходимо сочетать с множеством других продуктов. Вот полезный и вкусный рецепт ойонга или гамбаса, который вы можете практиковать дома.

1. Чистые овощные креветки ойонг

Употребление в пищу ойонга и креветок может удовлетворить потребности в белке, а также в витаминах и минералах. Креветки богаты питательными веществами. Около 90% калорий в креветках приходится на белок.

Необходимые материалы:

• 1/4 кг креветок.
• 2 овоща ойонг или гамба вымыть и нарезать небольшими кружочками.
• 1 упаковка саун.
• 2 зеленых лука.
• 1 зубчик чеснока.
• 1/2 небольшого кусочка имбиря или по вкусу, измельченного.
• 500 мл воды.
• Поваренная соль.
• Перец.
• Рыночный сахар.
• Сухой бульон.

Как сделать:

1. Креветки тщательно вымыть, очистить от скорлупы и отложить в сторону.
2. Замочите вермишель в кипяченой воде примерно на 5-10 минут. Подождите, пока звук станет мягче, затем отложите.
3. Обжарьте чеснок, лук и имбирь до появления аромата, затем добавьте креветки. Подождите, пока он изменит цвет.
4. Когда он изменит цвет, добавьте воду, пока она не закипит.
5. Добавьте соль, перец, сахар и порошкообразный бульон по вкусу по вкусу.
6. Затем добавьте оён и дождитесь готовности.
7. Перед подачей положите вермишель в миску, затем полейте приготовленными креветками.
8. Прозрачные овощные креветки оён с соуном готовы к употреблению в теплом виде.

2. Овощной оён приготовить на кокосовом молоке.

Овощи оён не только приготовлены с прозрачным соусом, но и очень вкусны с кокосовым молоком. Кроме того, в сочетании с тофу для удовлетворения ваших потребностей в растительном белке. Вот рецепт овощного кокосового молока для вас.

Необходимые материалы:

• 2 овоща гамбас или оён, вымыть и нарезать кружочками.
• 1 коробка белого тофу, нарезанного кубиками.
• 4 дольки красного лука.
• 3 зубчика чеснока.
• 3 фундука.
• 3 лавровых листа.
• 1 долька галангала, раздавленная.
• 6 красных перцев чили, нарезанных продольно.
• 200 мл кокосового молока.
• Поваренная соль.
• Сахар.
• Сухой бульон.

Как сделать:

1. Обжарьте нарезанный тофу до полуготовности, затем отложите.
2. Приготовьте в блендере специи, состоящие из лука-шалота, чеснока и свечей.
3. Обжарьте измельченные специи, добавьте галангал, нарезанный красный перец чили и лавровый лист, пока он не станет ароматным.
4. Добавьте кокосовое молоко. Затем добавляем соль, сахар и пудру.
5. Хорошо перемешать.
6. Войдите в oyong и знайте.
7. Готовьте, пока оба не будут готовы.
8. Оён из кокосового молока готов к подаче с теплым рисом.