У анчоуса небольшой размер, он полезен для здоровья. Этот вид рыбы содержит различное количество питательных веществ, витаминов и минералов, поэтому его можно употреблять всем. Этот анчоус также может быть альтернативным блюдом для тех из вас, кто худеет, потому что он низкокалорийный. Вот несколько полезных рецептов анчоусов, которые при этом остаются вкусными.
Рецепт полезных анчоусов
Преимущества анчоуса можно получить благодаря его питательности. Высокое содержание минералов в анчоусах может укрепить кости и предотвратить остеопороз. Между тем, содержание витаминов в анчоусах полезно для здоровья костей, глаз и кожи. Белок в нем помогает увеличить метаболизм в организме человека.
Чтобы получить максимальную питательную ценность из обработанных анчоусов, вам нужно обратить внимание на другие пищевые ингредиенты, которые вы используете. Вот рецепт полезных анчоусов, который вы можете попробовать:
Обжаренные листья папайи с японскими анчоусами
В этом рецепте полезные анчоусы смешаны с листьями японской папайи, которые содержат белок, витамины, кальций, железо и богаты антиоксидантами, поэтому они могут максимально увеличить количество питательных веществ в вашем организме.
Необходимые материалы:
- 50 граммов вымытых анчоусов.
- 1 пучок или по вкусу нарезанные и вымытые листья японской папайи.
- 5 нарезанных красных перцев чили.
- 3 зубчика нарезанного лука.
- 2 зубчика измельченного чеснока.
- 2 см галангала.
- 1 лавровый лист.
- Порошок соли и перца по вкусу.
Как сделать:
- Нагрейте сковороду и налейте в нее масло.
- Обжарить анчоусы до золотистого цвета, затем процедить.
- Разогрейте сковороду и налейте масло в сковороду.
- Добавьте нарезанный лук, чеснок и перец чили, затем обжарьте, пока он не станет ароматным.
- Введите листья японской папайи и хорошо перемешайте. Добавьте немного воды, затем добавьте соль и перец по вкусу и вкусу. Готовьте, пока овощи не станут мягкими и мягкими.
- Добавьте обжаренные анчоусы и хорошо перемешайте.
- Выложите на тарелку и готово к подаче.
Пепес тофу грибной анчоус
Если вы устали от обжаренных или обжаренных анчоусов, вы можете попробовать рецепт анчоусов, который полезен для здоровья на пару. Процесс приготовления на пару более полезен для здоровья, чем жарка, потому что он не содержит жиров и холестерина. Особенно, если полезные анчоусы готовятся на пару с вешенками и тофу, которые полезны для организма.
Необходимые материалы:
- 100 граммов вымытых анчоусов.
- 200 грамм белого тофу, пюре.
- 250 г вешенок, измельченных.
- 2 взбитых яйца.
- 1 горсть листьев базилика.
- 6 лавровых листов.
- 10 цельных перцев чили.
- Банановые листья для упаковки.
Ингредиенты для молотых специй:
- 10 кусочков кудрявого красного чили.
- 6 красных луковиц.
- 4 зубчика чеснока.
- 3 фундука.
- 2 см куркумы.
- Соль и сахар по вкусу.
Как сделать:
- Смешайте все ингредиенты для специй и пюре с помощью блендера, затем отставьте.
- В отдельном месте смешайте пюре из тофу с тертыми вешенками.
- Добавьте листья базилика, анчоусы, молотые специи и взбитые яйца. Затем перемешайте, пока все не смешается, а специи не распределятся равномерно.
- Возьмите 1 банановый лист и растяните его. Положите 1 лавровый лист на лист, добавьте несколько ложек смеси перца и добавьте сверху весь кайенский перец. Оберните перец и приколите его палкой.
- Проделайте то же самое, пока не закончится все тесто.
- Нагрейте пароварку, затем готовьте перец на пару.
- Удалите перец и сразу подавайте на тарелку. Наслаждайтесь теплым рисом.
Вы можете попробовать два полезных рецепта анчоусов для семейного обеда. Однако вы можете приспособиться к своему личному состоянию здоровья или к другим членам семьи. Если у вас есть особые проблемы со здоровьем, перед употреблением проконсультируйтесь с врачом.
