На рынке представлено множество различных типов протеиновых порошков, предназначенных для наращивания и укрепления мышц. Тем не менее, казеин по-прежнему является фаворитом многих людей, независимо от того, только ли они начинают программу наращивания мышечной массы для бодибилдеров. Собственно, какова функция казеина для человеческого организма?
Что такое казеин?
Казеин - это тип белка, который содержится в молоке и продуктах из него, таких как сыр, йогурт и мороженое.
Казеин - это полноценный белок, который содержит все незаменимые аминокислоты для поддержания работоспособности вашего организма.
Около 80% протеина коровьего молока состоит из казеина, а оставшиеся 20% составляют сыворотка .
При производстве сыра добавление ферментов коагулирует молоко, чтобы отделить твердое вещество от жидкости. Это белое твердое вещество называется казеином.
Затем производители сушат казеиновые шарики, чтобы превратить их в протеиновый порошок, или добавляют в молоко с высоким содержанием протеина.
Различная польза казеина для организма
Основная функция казеина - обеспечивать аминокислоты, необходимые для наращивания мышечной массы. Этот белок работает следующим образом.
1. Процесс пищеварения замедляется.
Ваш организм будет медленно переваривать казеин даже до семи часов.
Этот медленный процесс пищеварения очень полезен для восстановления клеток и тканей, поврежденных тяжелой физической активностью.
Казеин также обеспечивает достаточное количество питательных веществ для восстановления мышечной силы после дня физической активности.
Наряду с длительным процессом пищеварения, употребление казеина заставит вас дольше чувствовать себя сытым.
2. Увеличьте мышечную массу.
Помимо восстановления мышечных клеток, казеин также способствует наращиванию мышечной массы.
Согласно исследованию в Журнал исследований силы и кондиционирования , вы можете получить эти преимущества после десяти недель приема казеина.
Чтобы получить оптимальные результаты, вам непременно нужно сопровождать его адекватным потреблением белка.
Не забывайте регулярно выполнять упражнения, особенно в форме тренировки мышечной выносливости. тренировка сопротивляемости ).
3. Увеличьте мышечную силу.
Многие предпочитают протеиновые добавки сыворотка для увеличения мышечной силы. На самом деле казеин не менее важен.
Согласно исследованию 2018 года, прием добавок казеина и тренировка мышц эффективны для увеличения размера и силы мышц.
Эта функция может быть связана с антикатаболическим действием казеина. То есть казеин не только наращивает мышцы, но также поддерживает мышечную ткань и предотвращает повреждения, которые могут уменьшить ее массу.
4. Увеличьте скорость обмена веществ в организме.
В дополнение к упражнениям для увеличения мышечной массы у вас также могут быть цели сбросить жир и сжечь калории.
Потребление казеина действительно может ускорить обмен веществ в организме и помочь вам похудеть.
Увеличение потребления казеина в ежедневном рационе может контролировать массу тела и улучшать состав тела.
Казеин также увеличивает расход энергии, не голодая.
Сколько казеина вам нужно?
В среднем взрослому человеку требуется 0,8 грамма белка на килограмм веса тела каждый день. Если вы весите 60 килограммов, это означает, что ваша суточная потребность в белке составляет 48 граммов.
Однако спортсменам, бодибилдерам и людям, наращивающим мышечную массу, необходимо больше белка.
Некоторые учреждения в США и Канаде рекомендуют ежедневное потребление белка 1,2–1,7 грамма на килограмм веса тела.
Итак, сколько казеина вам нужно?
Эми Шапиро, доктор медицинских наук, основатель и директор Real Nutrition в Нью-Йорке, США, утверждает, что потребление казеина не должно превышать 30 граммов. Мышцы уже могут получить пользу от казеина с таким количеством.
Как выбрать лучший казеиновый порошок
На рынке есть много казеиновых добавок.
Некоторые утверждают, что они быстро наращивают мышцы, в то время как другие перечисляют все необходимые вам аминокислоты.
Это, безусловно, сбивает с толку людей, впервые покупающих казеиновый порошок.
Вот несколько вещей, которые вам следует рассмотреть в качестве общего руководства.
1. Тип казеина
Есть казеин мицеллярный который дешевле и чаще используется. Также существует гидролизованный казеин, более безопасный для аллергиков, но более дорогой.
2. Состав
Шапиро предлагает выбирать казеин, который содержит 23–29 граммов общего белка и 100–140 калорий на порцию.
3. Растворимость
Выбирайте растворимый казеин. Таким образом, вы можете наслаждаться преимуществами казеина, даже не пробуя на вкус комочки в напитке.
4. Причины употребления
Если вы принимаете казеин для наращивания мышц, вам понадобится казеин, который содержит дополнительные калории.
5. Аллергия.
Kasien может быть неправильным выбором для людей с аллергией на коровье молоко или непереносимостью лактозы.
Казеин - это молочный белок, который полезен для наращивания мышечной массы.
Если вы хотите употреблять этот белок, используйте соответствующую дозу, выберите правильный продукт и подумайте обо всем, что может повлиять на его действие на организм.
